Kürbis-Cupcakes mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte. Ich schneide den Kürbis in Würfel und dämpfe ihn 15 Minuten lang. Dann mahle ich es mit einem Mixer. Ergibt 300 g Püree.

2. SCHRITT 2

   

   Die weiche Butter mit Zucker vermahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Eier und Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Abgekühltes Kürbispüree hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen, kräftig vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Schluss Backgewürz hinzufügen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Schalten Sie den Ofen auf 190 Grad ein.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in Silikonformen geben (ich befeuchte sie leicht mit Wasser).

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Form mit der Form in den vorgeheizten Backofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Viel Spaß beim Backen!

Kommentare zum Rezept

ViktoriI

18.11.2023

5

Diese Cupcakes sind sehr lecker geworden, danke an den Autor für das Rezept. Ich liebe es, mit Kürbis zu backen, der Geschmack ist delikat, das Aroma zieht durch die Küche und man sollte die Vorteile von Kürbis nicht vergessen. Das Frühstück mit diesen Muffins ist herzhaft, gesund und nahrhaft und eignet sich auch gut für Kinder, um sie als Snack mit in die Schule zu nehmen. Ich habe den Kürbis nicht mit einem Mixer geschlagen, sondern mit einer Gabel zerdrückt. Mit Marmelade oder Honig servieren!

Allochka

18.11.2023

5

Hallo! Vielen Dank für das wunderbare Rezept! Generell mag ich Kürbis nicht, aber dieses Rezept ist einfach köstlich. Ich habe noch mehr Rosinen hinzugefügt und daraus einen Kuchen gebacken, der allen sehr gut geschmeckt hat.