Schweinefleischbällchen mit Rindfleisch und Reis in Tomatensauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach nahrhafte Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce zu, die mit Sicherheit viele durch ihren hervorragenden Geschmack erfreuen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen vor, um im Ofen köstliche Fleischbällchen aus gemischtem Hackfleisch mit Reis und Tomatensauce zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Fleischbällchen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie siebenhundert Gramm gemischtes Hackfleisch hinein, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und geben Sie dann zweihundert Gramm etwas gekochten und gewaschenen Reis in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen Kopf einer sehr fein gehackten Zwiebel in eine gemeinsame Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine gemeinsame Schüssel und fügen Sie eine oder zwei fein gehackte Knoblauchzehen hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie nach Belieben eine Mischung aus roten und schwarzen Paprikaschoten in die Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

6. SCHRITT 6

   

   Mischen Sie das Hackfleisch in der Schüssel mit den Händen weiter, bis es glatt ist, schlagen Sie es dann gut, bis es kompakt ist, und stellen Sie es 30 Minuten lang beiseite.

7. SCHRITT 7

   

   Um das Dressing zuzubereiten, nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie eine Karotte, hacken Sie dann einen großen Zwiebelkopf fein und legen Sie ihn in eine Bratpfanne auf dem Herd. Gießen Sie dann zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein und braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze an Auf dem Herd erhitzen, bis die Zwiebel durchsichtig ist.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie einen Drittel Teelöffel Salz und einen Teelöffel Zucker in die Pfanne mit dem gerösteten Gemüse.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie einen Teelöffel Paprika in die Pfanne, geben Sie dann vier bis fünf Esslöffel Tomatenmark hinein und vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie ein oder zwei Lorbeerblätter in die Pfanne, fügen Sie dann einen Teelöffel getrocknete Kräuter hinzu und rühren Sie um.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie 350 Milliliter kochendes Wasser in die Bratpfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und bringen Sie sie zum Kochen. Anschließend lassen Sie das Dressing etwa fünf Minuten lang weiter köcheln.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie nach einiger Zeit die erforderliche Menge Hackfleisch und formen Sie Fleischbällchen in der erforderlichen Größe.

13. SCHRITT 13

    

    Tauchen Sie die geformten Fleischbällchen in eine kleine Menge Weizenmehl und legen Sie sie auf einen bemehlten Teller.

14. SCHRITT 14

    

    Geben Sie eine Mischung aus roten und schwarzen Paprikaschoten nach Geschmack in die Pfanne mit dem Dressing und vermischen Sie alle Zutaten miteinander. Decken Sie die Pfanne dann mit einem Deckel ab und nehmen Sie sie vom Herd.

15. SCHRITT 15

    

    Stellen Sie eine geeignete Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein, das Sie dann auf hoher Temperatur auf dem Herd erhitzen. Anschließend legen Sie die Fleischbällchen in die Bratpfanne und braten sie auf jeder Seite vier Minuten lang goldbraun.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie die frittierten Fleischbällchen in eine geeignete Auflaufform, gießen Sie das vorbereitete Tomatendressing darüber und stellen Sie die Form dann für fünfunddreißig bis vierzig Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

17. SCHRITT 17

    

    Nach Ablauf der Zeit die Pfanne mit den fertigen Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen, auf Portionsplatten anrichten und servieren.

18. SCHRITT 18

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!