Schweinefleischchips

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinefleischchips zu Hause? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können die Rinderbrust entweder als ganzes Stück oder fertig geschnitten nehmen. Wählen Sie die Menge und Zusammensetzung der Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Brust mit einem sehr scharfen Messer in dünne lange Streifen und legen Sie sie anschließend für eine Weile in den Gefrierschrank, um das Fleisch einzufrieren. Dies erleichtert das Schneiden. Ich habe bereits dünn geschnittenes Bruststück gekauft und überspringe diesen Schritt.

3. SCHRITT 3

   

   Ein Backblech mit Backpapier oder einer speziellen Backmatte auslegen. Die vorbereiteten Fleischscheiben darauf legen. Die Brustscheiben können relativ dicht nebeneinander platziert werden, da die Scheiben beim Garen im Ofen kleiner werden.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Pflanzenöl mit Gewürzen

5. SCHRITT 5

   

   Mit einem Backpinsel jede Bruststückscheibe großzügig mit der gewürzten Butter bestreichen. Legen Sie das Backblech mit den zukünftigen Fleischchips in den auf 100 °C vorgeheizten Ofen. Trocknen Sie sie 4-5 Stunden lang, die Chips sollten hart und knusprig werden. Die fertigen Chips aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Silvia

31.10.2023

4.5

Ausgezeichnetes Fleisch! Ich kenne auch dieses Rezept für hausgemachte Schweinebasturma. Der perfekte Snack!