Kuchen mit Erdbeeren im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Benötigte Zutaten für den Teig

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir den Teig vor. Mischen Sie dazu Trockenhefe, 1 Tisch. l. Zucker und 3 Tisch. l. Mehl

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie Milch in kleinen Portionen hinzu, um Klumpen zu vermeiden

4. SCHRITT 4

   

   Rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat

5. SCHRITT 5

   

   Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit die Eier verquirlen und den restlichen Zucker hinzufügen

7. SCHRITT 7

   

   Eine Prise Salz

8. SCHRITT 8

   

   Vanillezucker. Jetzt lasst uns alles ein wenig schlagen

9. SCHRITT 9

   

   Nach 30 Minuten, wenn unser Teig aufgegangen ist, vermischen Sie ihn mit geschlagenen Eiern

10. SCHRITT 10

    

    Mehl nach und nach hinzufügen

11. SCHRITT 11

    

    Mit einem Löffel vermischen und dann mit den Händen kneten. Sie müssen 10-15 Minuten lang kneten. In dieser Phase greife ich oft auf die Dienste eines Brotbackautomaten zurück – er meistert diesen Vorgang perfekt

12. SCHRITT 12

    

    Der geknetete Teig ist glatt, elastisch und klebt nicht an den Händen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen

14. SCHRITT 14

    

    Jetzt können Sie mit dem Befüllen beginnen. Hier finden Sie alle Zutaten, die Sie benötigen

15. SCHRITT 15

    

    Stärke zum Zucker hinzufügen

16. SCHRITT 16

    

    Gut mischen

17. SCHRITT 17

    

    Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. Wenn Sie Walderdbeeren haben, überspringen wir diesen Schritt, da sie bereits ohne Schwänze sind

18. SCHRITT 18

    

    Nach der angegebenen Zeit ist der Teig gut aufgegangen

19. SCHRITT 19

    

    Nochmals etwas durchkneten

20. SCHRITT 20

    

    Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln. Ich habe 21 Stück bekommen.

21. SCHRITT 21

    

    Jedes Brötchen zu einem flachen Kuchen kneten

22. SCHRITT 22

    

    Fügen Sie einige Erdbeeren hinzu

23. SCHRITT 23

    

    Mit einer Mischung aus Stärke und Zucker bestreuen

24. SCHRITT 24

    

    Drücken Sie die Ränder zusammen und erhalten Sie einen Kuchen

25. SCHRITT 25

    

    Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen

26. SCHRITT 26

    

    Schalten Sie den Ofen auf die niedrigste Stufe, stellen Sie die Pasteten hinein und lassen Sie sie einen Spalt offen stehen. Lassen Sie die Pasteten 15 Minuten lang gehen, erhöhen Sie dann die Hitze auf 180 Grad und backen Sie die Pasteten, bis sie goldbraun sind.

27. SCHRITT 27

    

    Meine Kuchen sind in 30 Minuten fertig

28. SCHRITT 28

    

    Um die Kuchen einzufetten, mischen Sie warmes Wasser (oder Milch) und Zucker

29. SCHRITT 29

    

    Wir fetten die Kuchen mit Sirup ein – und sie verwandeln sich sofort, werden schön und glänzend

30. SCHRITT 30

    

    Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Ira

16.11.2023

4.6

Nasstin, oh, was für üppige Erdbeerkuchen! Auf so eine Pracht kann man neidisch sein und wie kann man sie nur so bekommen! Und der Zuckerüberzug glänzt so schön und verleiht den Pasteten Geschmack, dass man staunen kann! Vielen Dank für das Rezept!<br /><br />

Tatiana

16.11.2023

4.5

Nastenka, es ist sogar köstlich, deine Kuchen anzusehen, und die Erdbeere ist eine wundervolle Beere, man fügt sie (nicht viel) zu Erdbeeren hinzu und das Aroma ist einfach ein Wunder. Vielen Dank für die süßen Träume.