Pfefferminz-Cupcakes

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. In diesem Rezept ist es besser, raffiniertes Pflanzenöl zu verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Die Minzblätter abreißen, abspülen und in eine Mixschüssel geben. Pflanzenöl hinzufügen. Mit einem Mixer glatt rühren und Minzöl erhalten. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eimasse sollte sich um das 2-3-fache erhöhen. Milch und Minzöl zu den geschlagenen Eiern mit Zucker geben und die Mischung nochmals gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Backpulver zum Mehl geben, gut vermischen, zu den restlichen Zutaten sieben. Den Teig kneten (Sie können dies entweder mit einem Mixer oder mit einem normalen Schneebesen tun). Der Teig wird ziemlich flüssig.

4. SCHRITT 4

   

   Den fertigen Teig verteilen wir in die Formen und füllen diese maximal zu 2/3 (meist bekomme ich 12 - 13 Stück, die Muffinform ist Standard). Die Cupcakes im Ofen bei 180 Grad etwa 20 – 25 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfen Sie daher den Gargrad der Cupcakes. Sie können den Gargrad überprüfen, indem Sie einen Holzspieß in die Mitte des Kuchens stecken – er sollte sauber und trocken bleiben.

5. SCHRITT 5

   

   Abgekühlte Pfefferminz-Cupcakes können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werden. Pfefferminz-Cupcakes sind fertig! Ein detaillierteres Rezept für die Zubereitung von Cupcakes finden Sie im Video. Guten Appetit!