Pfannkuchen mit Milch in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pfannkuchen mit Milch in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Milch mit beliebigem Fettgehalt reicht aus, Sie können sogar einen Teil der Milch durch Wasser ersetzen. Anstelle von Pflanzenöl können Sie auch geschmolzene Butter für den Teig verwenden und je nach Geschmack einen halben Teelöffel hinzufügen. Vanillezucker.

2. SCHRITT 2

   

   Die Milch erhitzen, zwei zimmerwarme Eier unterrühren und alles glatt rühren. Eine warme Mischung erleichtert das Rühren des Mehls. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker hinzufügen, Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter) hinzufügen und erneut verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl sieben und portionsweise in den Teig geben. Nach jeder Zugabe mit einem Schneebesen gut verrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Die Mehlmenge kann von der im Rezept angegebenen Menge abweichen, prüfen Sie die Konsistenz des Teiges.

5. SCHRITT 5

   

   Das Soda mit Essig ablöschen und zum Teig geben, gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit entwickelt sich das Gluten gut, das für die Elastizität verantwortlich ist – dadurch reißen die Pfannkuchen beim Wenden nicht. Der Teig sollte nicht sehr flüssig, aber auch nicht zähflüssig sein.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie den Multikocher für 1 Stunde auf den Modus „Braten“ (oder einen anderen geeigneten Modus, je nach Modell). Etwas Pflanzenöl einfüllen. Nehmen Sie mit einer Schöpfkelle einen Teil des Teigs auf und gießen Sie ihn in die Mitte des Bodens des Multikochers. Den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den Deckel schließen und den Pfannkuchen 2-3 Minuten braten. Anschließend den Deckel öffnen, den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender umdrehen und unter dem Deckel weitere 2-3 Minuten goldbraun braten. Alle anderen Pfannkuchen auf diese Weise backen.

Kommentare zum Rezept

lasi

21.11.2023

4.5

Ich kenne die klassische Variante von Pfannkuchen mit Milch und ohne Limonade.

Moderatorin Ksenia

21.11.2023

4.8

Ich habe bereits Pfannkuchen im Slow Cooker gekocht, jetzt sind Pfannkuchen an der Reihe. Der Teig hat eine mittlere Konsistenz – weder flüssig noch dick. Ich habe genau 250 Gramm Mehl benötigt, wie im Rezept angegeben. Ich habe die Pfannkuchen geformt, indem ich den Teig mit der abgerundeten Seite der Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Boden verteilt habe. Die Pfannkuchen drehen sich mit einem Knall um, worüber ich mich sehr gefreut habe. Tatsächlich dauert das Garen länger als in einer Bratpfanne. Das Praktische ist jedoch, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen, sodass Sie unterwegs bedenkenlos andere Dinge erledigen können. Mit Milch im Slow Cooker zubereitete Pfannkuchen sind dicker als normale Pfannkuchen und nicht so knusprig, aber dennoch sehr lecker. Zudem erwiesen sie sich als absolut fettfrei. Maria, vielen Dank für das Rezept!

Larisa

21.11.2023

4.8

Was ist nötig, um Pfannkuchen in einem Slow Cooker zu backen? Gas ist in unserem Land viel billiger als Strom.

Tatiana

21.11.2023

4.7

Wie einfallsreich unsere Hostessen sind. Wir haben den Multikocher sogar für Pfannkuchen getestet. Kluges Mädchen.