Zwiebelbrot aus Roggen- und Weizenmehl mit Hefe

Name: Zwiebelbrot aus Roggen- und Weizenmehl mit Hefe
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 370 g Weizenmehl; 90 g Roggenmehl; 1 teelöffel Hefe; 270 ml Wasser; 0.5 teelöffel Gemahlener roter Pfeffer; 2 Zwiebelzwiebeln; schmecken Salz; 1 esslöffel Pflanzenöl

Weiches, duftendes Brot mit knuspriger Kruste! Um köstliches und duftendes Zwiebelbrot (oder Brot mit Zwiebeln) zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebeln zunächst in Würfel schneiden und diese dann in Pflanzenöl anbraten. Nehmen Sie dazu mittelgroße Zwiebelköpfe.

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Ivy Harrison

Autor des Rezepts

Zwiebelbrot aus Roggen- und Weizenmehl mit Hefe

Kalorien

196Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

34gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

370g

90g

1teelöffel

270ml

Gemahlener roter Pfeffer

0.5teelöffel

Zwiebelzwiebeln

2

Salz

schmecken

Pflanzenöl

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std 15 min

SCHRITT 1
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SCHRITT 10

Kommentare zum Rezept

Zoryana

23.10.2023

4.7

Das Brot sollte duften! Der Brotbackautomat ist vor Kurzem aufgetaucht – ich beherrsche gerade diese Fähigkeit und schreibe meine Lieblingsrezepte auf. Ich interessiere mich auch für dieses

Elena

23.10.2023

5

mmmm... Ich werde es wahrscheinlich sehr lecker machen, dann melde ich mich mit Fotos zurück

Elena

23.10.2023

4.6

Ich habe etwas Brot gemacht. Meiner Meinung nach sollte ich mehr Salz hinzufügen, sonst wird es zu fade...

Olga

23.10.2023

4.8

Ja, Salz würde nicht schaden)) aber nichts ist passiert. Ich habe dieses Brot mit Zwiebeln bekommen))))

Marina Konfetka

23.10.2023

4.6

Im Rezept liegt ein offensichtlicher Fehler vor – die Menge an Salz, Zucker, Öl (Gemüse oder Olivenöl) ist nicht angegeben. Aber wenn es keinen Zucker geben darf (wie „französisches Brot“), dann muss es Salz und auch Butter geben. Anscheinend 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Zucker und 1 EL. Löffel Butter.

133048

23.10.2023

5

Anstelle von Wasser habe ich eine 50/50-Mischung aus Wasser und Milch verwendet, die Zwiebel in Schmalz angebraten, zusammen mit dem Schmalz auf Mehl gegeben und 1,5 TL Hefe genommen. Nun, fügen Sie einen Esslöffel Zucker für die Hefe hinzu. Ofenmodus: Französisches Brot. Der Geschmack ist bombastisch... der Kaloriengehalt stimmt auch)) Danke für das Grundrezept...))

Vicoff

23.10.2023

4.9

Sag mir, warum der Hut abfällt? Dies ist nicht das erste Mal, dass mir das auffällt!