Hackfleischkoteletts mit Auberginen und Zucchini

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und ganz schnell Schnitzel aus gemischtem Hackfleisch mit Auberginen und Zucchini mit Frühlingszwiebeln zu, die sicher vielen gefallen und Sie mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen werden? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um aus verfügbaren saisonalen Produkten mit Hackfleisch ein herzhaftes Gericht zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Koteletts zuzubereiten, nehmen Sie eine große Reibe und eine tiefe Schüssel und reiben Sie dann zweihundert Gramm junge Zucchini der Saison und einhundertfünfzig Gramm junge Auberginen in die Schüssel

3. SCHRITT 3

   

   Fünfzig Gramm Frühlingszwiebeln fein hacken, die nach Belieben und Geschmack durch Zwiebeln ersetzt werden können, und in eine Schüssel mit geriebenem Gemüse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie 400 Gramm gemischtes Hackfleisch in eine gemeinsame Schüssel und fügen Sie dann nach Belieben Salz, Suneli-Hopfen, getrockneten Knoblauch und eine Mischung aus gemahlenen Paprika hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel sehr gut, bis Sie die gewünschte Konsistenz von homogenem Hackfleisch erhalten, und stellen Sie die Schüssel für dreißig Minuten in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Nach Ablauf der Zeit das Hackfleisch noch einmal gründlich in der Schüssel vermischen, dann die benötigte Menge Hackfleisch nehmen und in den Händen schlagen, dann ein festes Schnitzel formen.

7. SCHRITT 7

   

   Dicke Koteletts in hochwertigem Weizenmehl wälzen und ihnen die gewünschte Form geben.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine geeignete Bratpfanne und stellen Sie diese auf den eingeschalteten Herd, gießen Sie dann Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Anschließend legen Sie die in Weizenmehl gerollten Koteletts in die Bratpfanne und braten sie bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis sie auf einer Seite goldbraun sind Seite.

9. SCHRITT 9

   

   Die auf einer Seite gebratenen Koteletts in der Bratpfanne wenden und mit einem Deckel abdecken, dann auf der zweiten Seite bei niedriger Herdtemperatur sieben bis zehn Minuten lang weiterbraten, bis sie vollständig gegart sind.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die gegarten saftigen Schnitzel auf portionierte Teller und servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!