Fleischbällchen mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für das Rezept vor und beginnen Sie mit dem Kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Koriander mahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Die roten Karotten auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Eventuelle Pilze waschen und schälen. In kleine Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Reis vorher in etwas Wasser schaumig kochen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 – 7 Minuten braten. Anschließend Pilze, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Braten, bis es fertig ist.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn alle Bestandteile des Gerichts fertig sind, geben Sie sie in eine tiefe Tasse, vermischen Sie alles gründlich zu einer homogenen Masse und probieren Sie es erneut nach Salz.

9. SCHRITT 9

   

   Aus dem entstandenen Boden kleine Kugeln in Form gleichgroßer Fleischbällchen formen.

10. SCHRITT 10

    

    Die vorbereiteten Fleischbällchen in etwas Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten und dabei gleichmäßig wenden. Damit sie von allen Seiten leicht angebraten sind.

11. SCHRITT 11

    

    Nehmen Sie eine flache, breite Schüssel und dekorieren Sie sie mit Salatblättern und frischem Gemüse. Die vorbereiteten Fleischbällchen darauf legen.