Fleischpasteten aus Blätterteig im Ofen

Name: Fleischpasteten aus Blätterteig im Ofen
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Blätterteig; 400 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Eier; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze

So einfach und so unglaublich lecker! Genau das, was Sie gesucht haben! Fleischpasteten aus Blätterteig im Ofen gelingen immer gut und sehen sehr appetitlich aus. Sie sind sättigend und können daher als separates Gericht serviert werden.

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Ruby Perez

Autor des Rezepts

Kalorien

588Kcal

Eiweiß

14gramm

Fett

45gramm

Kohlenhydrate

31gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

500g

400g

1

1

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie backt man Fleischpasteten aus Blätterteig im Ofen? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Sie können Blätterteig ohne Hefe selbst herstellen oder fertigen Teig räuchern. Gekauften Teig vorab aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Sie können jedes Hackfleisch verwenden. Ich habe gehacktes Schweinefleisch. Unterhalb der Schritte finden Sie Blätterteigrezepte zum Selbermachen.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen, in kaltem Wasser abspülen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel zum Hackfleisch geben. Das Ei in Eiweiß und Eigelb teilen. Fügen Sie das Eiweiß zum Hackfleisch hinzu und lassen Sie das Eigelb zum Einfetten der Pasteten übrig.
SCHRITT 3
Etwas Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben. Die ganze Masse gut vermischen.
SCHRITT 4
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Machen Sie kleine Einschnitte in eine Hälfte jedes Rechtecks.
SCHRITT 5
Auf die zweite Hälfte eine kleine Menge Hackfleisch geben und mit der Hälfte mit den Schnitten bedecken. Drücken Sie die Kanten zusammen.
SCHRITT 6
Die Blätterteigblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberseite jedes Kuchens mit Eigelb bestreichen. Dies ist notwendig, damit sie braun werden. Legen Sie das Backblech für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Zeiten sind ungefähre Angaben. Überprüfen Sie Ihren Ofen. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel unter den Schritten.
SCHRITT 7
Die fertigen Kuchen erhalten eine wunderschöne goldene Farbe. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie leicht ab. Fleischpasteten aus fertigem Blätterteig schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich. Servieren Sie sie mit süßem Tee. Guten Appetit!