Fleischauflauf mit Kartoffeln Khryun Vasily im Ofen
Zutaten
Portionen: 10Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 2 std 30 minSCHRITT 1
Das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und in Milch getränktem Brot durch einen Fleischwolf geben, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können unser Hackfleisch mit Ihren Lieblingsfleischgewürzen würzen.
SCHRITT 2
Karotten und Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. Kartoffeln zerstampfen, salzen, Butter dazugeben und pürieren.
SCHRITT 3
Schlagen Sie die Karotten in einem Mixer oder reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.
SCHRITT 4
Champignons und Zwiebeln in Würfel schneiden und goldbraun braten.
SCHRITT 5
Mehl, Wasser und Ei zu einem festen Teig verkneten. Machen Sie Ohren, Schnauze und Schwanz.
SCHRITT 6
Einen Teil des Hackfleisches auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Semmelbröseln bestreuen. Schichten von Karotten und Pilzen darauf.
SCHRITT 7
Eine Schicht Kartoffelpüree darauf legen.
SCHRITT 8
Eine Schicht des restlichen Hackfleischs darauf legen und ein ordentliches Oval formen.
SCHRITT 9
Ein Ferkel formen, Ohren, Schnauze und Schwanz einstecken. Für die Augen und Nasenlöcher habe ich schwarzen Piment und schwarze Pfefferkörner verwendet.
SCHRITT 10
Bestreichen Sie unser Vasily mit geschlagenem Ei und backen Sie es im Ofen bei 180 Grad etwa 1 Stunde lang. Unser Vasily ist bereit!
SCHRITT 11
Und das im Querschnitt. Guten Appetit!
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