Linsensuppe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man rote Linsensuppe mit Hühnchen? Bereiten Sie alle Produkte vor. Welcher Teil des Huhns eignet sich am besten? Absolut jeder Teil des Kadavers reicht aus. Diesmal habe ich ein Bein. Es ist besser, rote Linsen zu nehmen. Es muss nicht vorher eingeweicht werden und kocht im Gegensatz zu grünem Gemüse viel schneller. Spülen Sie das Hähnchen ab, legen Sie es in einen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Nach dem Kochen den Schaum abschöpfen, die Hitze reduzieren und die Hähnchenkeule weich garen.

2. SCHRITT 2

   

   Arbeiten Sie zu diesem Zeitpunkt an den restlichen Produkten. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Spülen Sie alles Gemüse ab. Nach Belieben die Tomaten schälen. Dazu die Tomaten in kochendes Wasser legen, ein bis zwei Minuten ziehen lassen und dann das Wasser abgießen. Sobald die Tomaten abgekühlt sind, können Sie die Schale ohne großen Aufwand entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Zwiebeln und Karotten nach Belieben in kleine Stücke. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Karotten in die Bratpfanne geben.

4. SCHRITT 4

   

   Bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Gewürfelte Tomaten und Tomatenmark zum Braten hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie etwas Wasser hinzu, damit sich das Tomatenmark gut in der Pfanne verteilt (50-100 ml reichen aus). Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum und lassen Sie alles zusammen etwa 5–7 Minuten köcheln.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel oder Würfel.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn das Huhn fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne, legen Sie es auf einen separaten Teller und lassen Sie es leicht abkühlen. Das Fleisch vom Knochen trennen und mit den Händen in kleine Portionen schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Kartoffeln in die Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze, um die Brühe wieder zum Kochen zu bringen.

10. SCHRITT 10

    

    Sobald es kocht, die Linsen in die Pfanne geben und die Flamme auf mittlere Stufe reduzieren. Die Suppe bei leicht geöffnetem Deckel kochen, bis die Kartoffeln und Linsen gar sind. Ich habe dafür 15 Minuten gebraucht.

11. SCHRITT 11

    

    Tomatensauce und Lorbeerblatt in die Suppe geben. Alles nach Geschmack salzen. Auf dem Herd etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Zum Schluss die Suppe mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

17.09.2023

4.8

Ich koche nicht oft mit Linsen. Aber als ich es dann im Ladenregal sah, wollte ich es aus irgendeinem Grund kaufen. Und zu Hause habe ich ein Rezept gefunden, in dem ich es verwenden könnte – Linsensuppe mit Hühnchen. Ich hatte fertige Schweinebrühe und habe daraus Suppe gemacht. Ich habe grüne Linsen gekauft

Natalia M

17.09.2023

4.6

Zur Abwechslung habe ich zum Mittagessen Linsensuppe mit Hühnchen gemacht. Für die Brühe habe ich Hähnchenschenkel, Karotten und Zwiebeln verwendet. In einer halben Stunde war das Fleisch gut gegart. Während es abkühlte, gab ich die in Würfel geschnittenen Kartoffeln in die Brühe. Nach etwa 10 Minuten gab ich das Hähnchen zurück, zerlegte es in große Fasern und briet es in der Brühe an. Ich habe Karotten und Zwiebeln wie gewohnt gehackt, aber keine Tomaten hinzugefügt. Meine Tochter mag sie nicht. Ich habe rote Linsen verwendet. Es ist zarter und gart gut (was bedeutet, dass es in der Suppe weniger auffällt)). Die Linsensuppe hat uns allen sehr gut gefallen! Es hat einen reichen Geschmack von Hühnerbrühe. Und auch eine schöne Farbe und ein köstliches Aroma!

Skazka

17.09.2023

5

Köstliche und aromatische Linsensuppe mit Hühnchen. Nur ich füge dem Braten Paprika und Knoblauch hinzu. Am Ende des Garvorgangs füge ich Basilikum und gemahlenen roten Pfeffer hinzu.

Natusik

17.09.2023

4.6

Die Suppe sieht sehr appetitlich aus!!! So eine Suppe mit Linsen und Hühnchen habe ich noch nie gemacht. Muss es versuchen...

limiti

17.09.2023

4.5

Ich liebe Linsen und Gerichte dazu. Diesmal habe ich Suppe mit Linsen und Hühnchen gemacht. So lecker, dass Worte es nicht beschreiben können! Nur habe ich keine Tomaten hinzugefügt, ich mag sie nicht. Lecker! Vielen Dank!