Fastenkartoffelpuffer mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpuffer mit mageren Pilzen? Die Champignons waschen und fein hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Die Pilze in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln und Zwiebeln schälen.

4. SCHRITT 4

   

   Nun die Zwiebeln und Kartoffeln hacken (ich mache das im Fleischwolf). Zur entstandenen Masse Pilze, Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Pfannkuchen auslöffeln und von beiden Seiten braten, bis sie gar sind. Unsere mageren Pfannkuchen sind fertig, ich wünsche allen einen guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Cisa

25.08.2023

4.8

Ich koche auch Draniki mit Hackfleisch, Hüttenkäse und es gibt eine Variante mit Käse. Hier ist das Rezept.

Elena Pankina

25.08.2023

4.6

Obwohl gerade keine Fastenzeit ist, wollte ich Kartoffelpuffer mit mageren Pilzen kochen. Die Zubereitung dauerte nicht lange und es war köstlich! Ich hatte gefrorene Pilze, die ich aufgetaut und fein gehackt habe. Ich habe die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten und zusammen mit Pilzen angebraten. Dadurch wird es aromatischer. Die Kartoffeln schälen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Champignons mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Mehl, gehackter Petersilie zu den Kartoffeln geben und gut vermischen. Den Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne geben und auf beiden Seiten braten, bis er gar ist. Einfach, schnell und lecker! Ein ausgezeichnetes Rezept, für das ich dem Autor der Seite danke und Ihnen empfehle, es auszuprobieren 😊

Margot

25.08.2023

5

Dieses einfache Rezept hat mir sehr gut gefallen. Fastenkartoffelpuffer mit Pilzen sind ungewöhnlich, aber sehr lecker. Ich werde wieder kochen, vielen Dank!