Lavash mit Käse und Tomaten in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fladenbrot in der Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für das Gericht vor. Je nach Größe der Eier und Volumen der Umschläge benötigen Sie möglicherweise ein oder zwei Eier für den Teig.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomate waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Kleine Stücke zerreißen das Fladenbrot beim Formen von Umschlägen nicht. Es ist besser, Tomaten zu wählen, die fleischig und nicht wässrig sind, damit sie das Fladenbrot nicht durchnässen. Wenn beim Schneiden viel Saft austritt, muss dieser abgelassen werden.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Das Fladenbrot in etwa 15 x 30 cm große Rechtecke schneiden. Mein Fladenbrot bestand aus einem Blatt und hatte die Größe 75 x 30. Es ist sehr praktisch, es in 5 Teile zu schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Auf jedes Stück Lavash, vom Rand zurücktretend, 1-2 EL geben. l. Tomaten, 1 EL. l. geriebener Käse und 1 TL. gehacktes Grün. Die Füllung leicht salzen und pfeffern. Wenn der Käse bereits salzig ist, muss der Füllung kein zusätzliches Salz hinzugefügt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Falten Sie die Ränder, damit die Füllung nicht herausfällt, und rollen Sie das Fladenbrot zu einem Umschlag oder Dreieck.

8. SCHRITT 8

   

   Alle anderen Umschläge auf die gleiche Weise formen.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Das Ei (oder die Eier) glatt rühren.

10. SCHRITT 10

    

    Tauchen Sie die entstandenen Umschläge von allen Seiten in das geschlagene Ei.

11. SCHRITT 11

    

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die vorbereiteten Umschläge mit der Naht nach unten hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten lang goldbraun. Dann die Umschläge auf die andere Seite drehen und goldbraun braten.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertigen Lavash-Umschläge mit Tomaten und Käse auf einen Teller geben und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

05.10.2023

5

Ich hatte zufällig zwei Fladenbrote und ein paar saftige Tomaten in der Hand. Ich wusste nicht, was ich damit machen sollte, also suchte ich auf der Website nach Rezepten mit Lavash und fand ein Rezept, das zu den Zutaten passte. Nur ein paar Minuten Vorbereitungszeit und ich habe Fladenbrot mit Käse und in der Pfanne gebratenen Tomaten. Ich schneide das Fladenbrot quer über die Bleche in Rechtecke. Ich habe gehackte Tomaten, Petersilie mit Dill und gefrorenen Käse darauf gelegt. Ich habe es einfach in eine Rolle gewickelt, oder wenn möglich, dann in einen Umschlag. Für den Teig brauchte ich zwei Eier der Kategorie C2. Diese „Kuchen“ braten schnell. Nach dem Frittieren habe ich sie auf einem Papiertuch ausgelegt. Im heißen Zustand erinnern diese Umschläge stark an Pizza! Einfach eine Freude! Sehr saftig, sättigend, der Käse zieht sich) Ich habe sie mit roten Zwiebelringen gegessen, lecker ist nicht das richtige Wort!

Lerik

05.10.2023

4.6

Ich liebe die verschiedenen Lavash-Umschläge wirklich! Diese sind auch sehr lecker geworden!