Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man eine Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke zu? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen große Hühnereier, zwei kleine Gurken, 3-4 Stück Krabbenstäbchen, Salatblätter und ein dünnes Fladenbrot in runder oder anderer Form. Wie wählt man das richtige Lavash aus? Überprüfen Sie das Herstellungsdatum auf der Verpackung. Frisches Fladenbrot sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.

2. SCHRITT 2

   

   Die Salatblätter waschen und mit Papiertüchern trocknen. Verteilen Sie die Brunnenkresse gleichmäßig auf einer Schicht dünnem Fladenbrot. Sie können aber jeden beliebigen Salat verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Eier hart (8-10 Minuten nach dem Kochen). Schalten Sie die Heizung aus. Das kochende Wasser abgießen. Mit kaltem Wasser auffüllen und abkühlen lassen. Nun die Schale abziehen. Die Eier fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Auf die Salatblätter legen. Fetten Sie diese und die folgenden Schichten leicht mit Mayonnaise ein. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Mayonnaise verwenden möchten, ersetzen Sie sie durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe.

4. SCHRITT 4

   

   Frische Gurken waschen und trocknen. Wenn die Schale nicht hart, beschädigt oder bitter ist, muss sie nicht abgeschnitten werden. Die Gurken der Länge nach in vier Stücke schneiden. Gefrorene Krabbenstäbchen auftauen lassen. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie auftauen. Entfernen Sie nun die Folie. Lässt es sich nicht gut abrollen, halten Sie die Stäbchen 1-3 Sekunden lang über den Dampf. Legen Sie die Stäbchen im Ganzen, ohne sie anzuschneiden, auf die Eierschicht. Tragen Sie Mayonnaise-Netz darauf auf.

5. SCHRITT 5

   

   Wie rollt man Fladenbrot richtig? Rollen Sie es vorsichtig und möglichst fest auf, damit die Füllung nicht an den Rändern herausfällt und das Fladenbrot selbst nicht reißt. Wenn die Rolle nicht fest gerollt ist, ist es schwierig, sie in schöne Stücke zu schneiden. In Frischhaltefolie einwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis es gut durchnässt und weich ist.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank. Vor dem Servieren in Portionen schneiden. Die Vorspeise ist fertig. Aufschlag. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maslowa Tatjana

22.08.2023

4.7

Schön und lecker, es hat mir gefallen. Ich kenne und liebe eine andere Option – ein Pita-Brötchen mit Krabbenstäbchen und Tomaten. Für einen Sommersnack genau das Richtige!

Natalia M

22.08.2023

4.6

Ich hatte noch ein Stück dünnes Lavash übrig, ich wollte daraus einen Snack für meinen Sohn machen, er liebt es. Über eine „Suche“ nach Zutaten habe ich ein Rezept für Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke gefunden. Ich habe beschlossen, der Mayonnaise Ketchup hinzuzufügen, weil mein Sohn es liebt. Ich habe etwas Petersilie vom Grün genommen. Aus Versuchsgründen habe ich der Rolle noch in Würfel geschnittene Radieschen beigefügt. Das Brötchen ist saftig und sehr lecker geworden! Ich finde, Krabbenstäbchen passen auch gut zu frischen Tomaten, Kohl, Käse und was man sonst noch mag. Man kann auch verschiedene Soßen hinzufügen, ich denke, ich werde beim nächsten Mal Senf verwenden.

Mama·Tima

22.08.2023

4.5

Lecker!!!! Vielen Dank!!! Stattdessen meine Option.

Mutter einer Naschkatze

22.08.2023

4.8

Interessanter Snack! Ich habe Lavash mit einer solchen Füllung noch nicht probiert!

Quasipupa

22.08.2023

4.7

Sehr lecker, es gab keine Brunnenkresse, ich habe anderes Grün verwendet

PekiN

22.08.2023

5

Ein schnelles Rezept, wenn Gäste vor der Haustür stehen. Ein überraschend einfacher und leckerer Snack. Tolle Produktkombination. Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke zergeht einfach auf der Zunge. Die Gäste waren begeistert, sie sind sofort vom Tisch geflogen, gleich weiterkochen!