Saftiges Schweinefleisch im Teig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für das Gericht vor. Beginnen wir mit dem Kochen mit Fleisch. Wir waschen das Schweinefleisch gründlich, trocknen es mit Papiertüchern und schneiden es quer zur Faser in dünne, nicht mehr als 0,5 Zentimeter dicke Scheiben. Wir schlagen sie mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten. Es ist nicht nötig, sie zu würzen oder zu marinieren

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Der Teig wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet, manche fügen dem Teig Milch, Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu, sie verwenden sogar Käse, Kartoffeln und andere Produkte. Das einfachste Rezept auf Basis von Milch und Eiern ist sehr schnell zubereitet. Hühnereier in eine Schüssel schlagen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier mit den Gewürzen mit einem Schneebesen oder Mixer, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Milch einfüllen

5. SCHRITT 5

   

   Das gesiebte Weizenmehl dazugeben und nach und nach dazugeben, damit keine Klumpen entstehen. Schlagen Sie die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.

6. SCHRITT 6

   

   Tauchen Sie die gekochten Schweinefleischstücke in den Teig, sodass das Fleisch vollständig mit der Ei-Milch-Mischung bedeckt ist.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen. Lass es uns aufwärmen. Legen Sie das panierte Schweinefleisch auf das heiße Öl. Das Fleisch bei mittlerer Hitze ohne Deckel zunächst auf einer Seite goldbraun braten. Dann umdrehen und auf der zweiten Seite goldbraun braten. Um überschüssiges Öl vom fertig panierten Fleisch zu entfernen, legen Sie das Schweinefleisch einige Minuten lang auf ein Papiertuch.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gericht ist fertig. Servieren Sie das panierte Schweinefleisch auf dem Tisch. Guten Appetit!