Saftige, gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man saftig gehackte Hähnchenbrustkoteletts? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Schnitzel können aus jedem Teil des Hähnchens zubereitet werden. Ich werde Brustfilets verwenden. Meine Eier sind Kategorie C1.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Versuchen Sie, es so klein wie möglich zu schneiden. Das fertig gehackte Fleisch in eine separate Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Anschließend die Zwiebel so fein wie möglich hacken und zum Fleisch in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes fügen Sie fein gehackten Dill und Eier hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm hinzufügen. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Geben Sie es in die Schüssel. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze verwende ich gemahlenen Pfeffer und etwas Paprika.

6. SCHRITT 6

   

   Etwas Mehl in die Schüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Es ist praktisch, die Schnitzelmasse mit einem großen Löffel zu vermischen. Die Masse wird ziemlich feucht.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Geben Sie etwas Mischung in die Pfanne und braten Sie die Koteletts auf beiden Seiten 2-3 Minuten lang an.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Schnitzel erhalten eine appetitliche goldene Farbe. Hühnerfleisch gart ziemlich schnell.

10. SCHRITT 10

    

    Saftige Hähnchenschnitzel sind fertig! Ergänzen Sie sie mit Beilagen und frischem Gemüse! Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Arishka

08.08.2023

4.6

Schnell, einfach und vor allem lecker! Schnitzel sind für jeden ein bekanntes Gericht. Ich persönlich bevorzuge gehackte Koteletts, da diese saftiger sind als normales Hackfleisch. Danke für das Rezept