Isabella-Traubenkompott

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Kompott aus Isabella-Trauben? So einfach wie Kuchen! Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Ich habe selbstgemachte Trauben, aber Sie können auch Kompott aus im Laden gekauften machen. Spülen Sie die Weintrauben daher mehrmals mit klarem Wasser ab. Viele nützliche Tipps zur Vorbereitung der Wintervorbereitungen erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Beeren von den Zweigen lösen und in eine tiefe Schüssel geben. Kaltes Wasser aufgießen und die Weintrauben noch einmal gründlich waschen. Lassen Sie das Wasser ab (ich habe der Einfachheit halber ein Sieb verwendet).

3. SCHRITT 3

   

   Sterilisieren Sie Gläser und Deckel mit jeder Ihnen zur Verfügung stehenden Methode. Ich habe die Gläser über Dampf sterilisiert, kochendes Wasser über die Deckel gegossen und sie 5-7 Minuten so stehen lassen. Gießen Sie die Weintrauben in das Glas. Sie können ganz einfach eine Sterilisationsmethode auswählen, indem Sie den Artikel zu diesem Thema am Ende des Rezepts lesen.

4. SCHRITT 4

   

   Wie macht man Sirup? Dazu Zucker in einen Topf oder Topf geben, die benötigte Menge Wasser einfüllen und auf den Herd stellen. Gelegentlich umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Zitronensäure in ein Glas und füllen Sie es bis zum Hals mit kochendem Sirup.

6. SCHRITT 6

   

   Verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln. Drehen Sie das Kompott um und wickeln Sie es in eine warme Decke oder ein Handtuch. Lassen Sie es vollständig abkühlen und stellen Sie die Gläser dann zur Lagerung in den Keller oder die Speisekammer.