Gefrorene Pilze in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man gefrorene Pilze in einer Pfanne zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen können Sie alle gefrorenen Pilze verwenden. Ich habe Waldpilze, die etwa 30 Minuten gekocht und eingefroren wurden. Alternativ können Sie aber auch gefrorene Champignons verwenden. Ich friere die Pilze in Tüten ein.

2. SCHRITT 2

   

   Sie können Pilze auf unterschiedliche Weise auftauen. Kann mehrere Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie können es in warmes Wasser legen, ohne den Beutel zu entfernen. Oder Sie nutzen die Mikrowelle. Die Pilze in eine Schüssel geben und 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Sie werden ein wenig schmelzen und Sie können die Verpackung daraus entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Pilze für weitere 3–5 Minuten wieder in die Mikrowelle, damit sie vollständig auftauen. Überschüssiges Wasser muss von den Pilzen abgelassen werden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Legen Sie die Pilze hinein und braten Sie sie 3-5 Minuten lang, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunsten kann.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten schälen, abspülen, um Schmutz zu entfernen, und raspeln. Karotten zu den Pilzen geben. Weitere 1-2 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen und fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Die gehackte Zwiebel zu den Pilzen in die Pfanne geben. Alles vermischen. Mit Salz und etwas Gewürz abschmecken. Als Gewürz können Sie gemahlenen Pfeffer verwenden. Sie sollten keine unnötigen Aromen hinzufügen, da diese sonst das natürliche Aroma der Pilze unterbrechen.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Pilze weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen, die Pilze auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

04.11.2023

4.9

Ich hatte Butterpilze im Gefrierschrank, sah ein Rezept für gefrorene Pilze in einer Bratpfanne und beschloss, sie zu kochen. Die Methode des Autors, Pilze in der Mikrowelle aufzutauen, hat mir sehr gut gefallen, also habe ich das gemacht. Ich habe außer Salz keine Gewürze hinzugefügt, die Pilze dufteten sehr appetitlich. Serviert mit frisch gehackter Petersilie ist es sehr lecker geworden, ich kann es jedem empfehlen 😉

zubov59666

04.11.2023

4.6

Fayno