Gebratene Charlotte mit Zimt, Puderzucker und Apfel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Hauptzutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Eier in eine Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Mischen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl sieben.

5. SCHRITT 5

   

   Portionsweise zur Eimasse geben und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Soda und Essig getrennt hinzufügen. Während des Knet- und Backvorgangs erlischt das Soda und der Teig wird porös. Löscht man es sofort, geht ein Teil des Kohlendioxids in die Luft verloren. Der Teig wird schlechter.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Äpfel schälen.

9. SCHRITT 9

   

   In Würfel schneiden und mit Zimtpulver vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Äpfel zum Teig hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Mischen.

12. SCHRITT 12

    

    Eine dicke Bratpfanne mit Öl einfetten.

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig ausgießen. Bei schwacher Hitze auf den Herd stellen und mit einem Deckel gut abdecken. Sie können zum Erhitzen auch ein paar Handtücher darauf legen (nur wenn Sie einen Elektroherd haben).

14. SCHRITT 14

    

    Haben geguckt. Versuchen Sie es mit einem Zahnstocher. Wenn die Unterseite dunkel und die Oberseite noch etwas feucht ist, legen Sie es besser zur Seite und wickeln Sie es ein – die Oberseite reicht noch.

15. SCHRITT 15

    

    Abkühlen lassen, mit Pulver bestreuen und Tee trinken.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

07.12.2023

5

Freut mich, Ihr Rezept zu sehen, besonders dieses! Das ist ein Geschenk von unschätzbarem Wert für mich ... für mich, der keinen Ofen in der Datscha hat und Charlotte wirklich liebt. Danke schön!!! Der Herbst ist eine arbeitsreiche Zeit für einen Gärtner, aber sobald ich aus den Beeten und Blumenbeeten krieche, gehe ich sofort zur Bratpfanne. Vielen Dank und nochmals vielen Dank!

Tatiana

07.12.2023

5

Heute habe ich mich (und nur mich selbst) mit diesem Rezept zufrieden gegeben. Es hat alles geklappt und vor allem schnell, ich habe in einer sehr kleinen Bratpfanne gekocht. Es gibt jedoch eine Enttäuschung: Während des Kochvorgangs wurde mir klar, dass mein ländlicher Elektroherd nicht geeignet ist (er hat eine Mindesthitze, die stärker ist als für dieses Rezept nötig). Aber ich habe die Idee, einen Herd wie einen Hängebauchofen auszuprobieren .... Und noch etwas: Ich habe unsere Kommentare noch einmal gelesen und ... ich kann nicht verstehen (erinnern), warum wir nicht auf „DU“ stehen?