Flockenreis für komplexe Beilagen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir wählen Langkornreis, der in der Küche sehr beliebt ist.

2. SCHRITT 2

   

   Messen Sie die benötigte Reismenge ab.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie den Reis bis zu 8-10 Mal unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar wird, und lassen Sie ihn 30 Minuten lang einweichen.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie 2 Tassen heißes Wasser zum abgetropften, sauberen Reis, stellen Sie ihn auf hohe Hitze und bringen Sie ihn unter Rühren zum Kochen. Die Hitze reduzieren und weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken und umrühren. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Ganze 5 Minuten lang stehen, bis es vollständig gegart ist. Den fertigen Reis zum Abtropfen in ein Sieb geben und unter Rühren unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Reis auf einen Teller geben und etwas Sonnenblumenöl hinzufügen. Wenn wir später gekochten und gewaschenen Reis als Halbfertigprodukt verwenden, geben Sie ihn in dieselbe Pfanne, in der er gekocht wurde, und fügen Sie nach Geschmack Öl, Gewürze und Kräuter hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Auf diese Weise zubereiteter REIS ist ein Halbfertigprodukt für Salate, Vorspeisen und komplexe Beilagen.