Fischbrötchen im Ofen mit Käse und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man im Ofen ein Fischbrötchen mit Käse und Gemüse? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Am besten bereitest du zuerst die Füllung vor. Die Gemüseanteile können je nach Wunsch verändert werden. Jeder Käse ist geeignet: Schmelzkäse, Hartkäse oder Mozzarella.

2. SCHRITT 2

   

   Die vorgeschälten Karotten waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Paprika waschen, Kerne und Stielansatz entfernen. Die Form des Schneidens von Paprika ähnelt der anderer Gemüsesorten – in kleine Würfel.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Karotten 7-10 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebeln in die Pfanne geben und das Gemüse weitere 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie bei Bedarf ein paar Esslöffel Wasser hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Paprika zum Gemüse geben und verrühren. 2 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse etwas salzen. Gewürze und Gewürze hinzufügen und umrühren. Ich habe Basilikum und Paprika. Das Gemüse vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Damit die Füllung schneller abkühlt, geben Sie das Gemüse auf einen Teller.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können jeden Fisch nehmen: weiß oder rot. Ich habe Lachsfilet vorbereitet. Der Fisch sollte bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufgetaut, gründlich gewaschen und getrocknet werden. Kopf und Schwanz abschneiden, Haut und alle Knochen entfernen. Oder nehmen Sie fertiges Filet. In diesem Fall müssen Sie nach dem Auftauen etwas überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.

10. SCHRITT 10

    

    Das Fischfilet in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Vorgeschälte und zufällig gehackte Zwiebeln hinzufügen. Den Fisch und die Zwiebeln fein hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Das Hackfleisch mit den Zwiebeln in einen Behälter geeigneter Größe geben, das Ei unterschlagen und salzen. Gut mischen. Sie können beliebige Gewürze nach Geschmack verwenden.

12. SCHRITT 12

    

    Das Hackfleisch auf Frischhaltefolie in Form einer rechteckigen Schicht von 1-1,5 cm Dicke verteilen. Die Oberfläche nivellieren.

13. SCHRITT 13

    

    Petersilie waschen, trocknen, fein hacken. Dill geht auch.

14. SCHRITT 14

    

    Die Fischschicht mit Kräutern bestreuen.

15. SCHRITT 15

    

    Verteilen Sie die Gemüsefüllung gleichmäßig darauf, sodass Sie nicht bis zum Rand der Schicht reichen.

16. SCHRITT 16

    

    Die Oliven in Ringe schneiden und auf dem Gemüse verteilen.

17. SCHRITT 17

    

    Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

18. SCHRITT 18

    

    Streuen Sie geriebenen Käse über die Füllung.

19. SCHRITT 19

    

    Mit Frischhaltefolie zu einer festen Rolle rollen.

20. SCHRITT 20

    

    Ich habe die Rolle auf mit Pflanzenöl gefetteter Folie gebacken. Wenn Sie die Rolle auf ein Backblech legen, entfernen Sie sie vorsichtig aus der Frischhaltefolie. Fetten Sie die Oberseite der Rolle mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein.

21. SCHRITT 21

    

    Das Fischbrötchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis es gar ist. Konzentrieren Sie sich auf die Betriebseigenschaften Ihres Backofens und passen Sie darauf basierend die Backzeit an.

22. SCHRITT 22

    

    Die fertige Rolle in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!