Osterbrötchen mit Baiser, Schokolade und Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir werden also solche Produkte brauchen. Ich hatte weniger als 70 Gramm Nüsse. Aber es ist auch lecker.

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe den Teig in einem Mixer gemacht. Wir geben Hefe in warme Milch. Ich habe schnell wirkende Hefe, also mache ich keinen Teig. Du schaust dir deine Hefe an.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes füge ich Zucker, Salz, Eigelb und geschmolzene Butter hinzu. Ich schalte den Mixer auf niedriger Stufe ein und rühre um.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes siebe ich das Mehl und beginne, den Teig zu kneten, indem ich den Aufsatz auf einen speziellen für Teig umstelle.

5. SCHRITT 5

   

   So ist es bei mir ausgegangen. Ich gebe es in eine saubere Tasse und decke es mit einem Handtuch ab. Und ich habe es eine Stunde lang an einen warmen Ort gestellt. Sie können es in den Ofen stellen und den Glühbirnenmodus einschalten. Auf diese Weise wird es schneller gehen.

6. SCHRITT 6

   

   Ich mahle Nüsse und Schokolade in einem Mixer.

7. SCHRITT 7

   

   Lass uns Baiser machen. Das Eiweiß auf niedriger Stufe schaumig schlagen. Dann erhöhen wir die Geschwindigkeit. Und nach und nach Zucker hinzufügen. Anschließend schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Das heißt, wenn man den Schneebesen herauszieht, sollte ein solcher Schnabel entstehen.

8. SCHRITT 8

   

   Der Teig ist aufgegangen. Wir nehmen es heraus und kneten es erneut.

9. SCHRITT 9

   

   Rollen Sie es zu einer Schicht, einem Rechteck, aus. Zuerst das Baiser verteilen und mit Schokolade und Nüssen bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie es nun zu einer Rolle.

11. SCHRITT 11

    

    Und wir machen einen Ring. Wir übertragen es auf Papier.

12. SCHRITT 12

    

    Machen Sie mit einem scharfen Messer Schnitte entlang der Kanten. 20 Minuten mit einem Tuch abgedeckt einwirken lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Sie können es mit Ei bestreichen. Und für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad stellen.

14. SCHRITT 14

    

    Das ist so ein hübscher Kerl.

15. SCHRITT 15

    

    Köstlich im Schnitt. Guten Appetit.