Osterbrötchen mit Baiser, Schokolade und Nüssen

Name: Osterbrötchen mit Baiser, Schokolade und Nüssen
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 0.5 teelöffel Trockenhefe; 120 ml Milch; 70 g Butter; 300 g Weizenmehl; 30 g Zucker; 2 Eigelb; 0.5 teelöffel Salz; 50 g Zucker; 70 g Walnüsse; 2 Eiweiß; 70 g Dunkle Schokolade

Diese Rolle wird den Ostertisch schmücken. Lecker! Das große Osterfest steht vor der Tür. Und wir bereiten alle möglichen Rezepte für Brötchen und Osterkuchen vor. Ich schlage vor, dass Sie so ein ungewöhnliches Brötchen backen. Das Besondere daran ist, dass wir die Füllung aus Schokolade, Nüssen und Baiser herstellen. Ich glaube nicht, dass du das schon versucht hast. Das ist eine sehr leckere Kombination. Probieren Sie es unbedingt aus! Sie können es mit Tee oder Milch servieren.

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Chloe Moore

Autor des Rezepts

Osterbrötchen mit Baiser, Schokolade und Nüssen

Kalorien

373Kcal

Eiweiß

8gramm

Fett

18gramm

Kohlenhydrate

41gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

0.5teelöffel

120ml

70g

300g

30g

2

0.5teelöffel

50g

70g

2

70g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Wir werden also solche Produkte brauchen. Ich hatte weniger als 70 Gramm Nüsse. Aber es ist auch lecker.
SCHRITT 2
Ich habe den Teig in einem Mixer gemacht. Wir geben Hefe in warme Milch. Ich habe schnell wirkende Hefe, also mache ich keinen Teig. Du schaust dir deine Hefe an.
SCHRITT 3
Als nächstes füge ich Zucker, Salz, Eigelb und geschmolzene Butter hinzu. Ich schalte den Mixer auf niedriger Stufe ein und rühre um.
SCHRITT 4
Als nächstes siebe ich das Mehl und beginne, den Teig zu kneten, indem ich den Aufsatz auf einen speziellen für Teig umstelle.
SCHRITT 5
So ist es bei mir ausgegangen. Ich gebe es in eine saubere Tasse und decke es mit einem Handtuch ab. Und ich habe es eine Stunde lang an einen warmen Ort gestellt. Sie können es in den Ofen stellen und den Glühbirnenmodus einschalten. Auf diese Weise wird es schneller gehen.
SCHRITT 6
Ich mahle Nüsse und Schokolade in einem Mixer.
SCHRITT 7
Lass uns Baiser machen. Das Eiweiß auf niedriger Stufe schaumig schlagen. Dann erhöhen wir die Geschwindigkeit. Und nach und nach Zucker hinzufügen. Anschließend schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Das heißt, wenn man den Schneebesen herauszieht, sollte ein solcher Schnabel entstehen.
SCHRITT 8
Der Teig ist aufgegangen. Wir nehmen es heraus und kneten es erneut.
SCHRITT 9
Rollen Sie es zu einer Schicht, einem Rechteck, aus. Zuerst das Baiser verteilen und mit Schokolade und Nüssen bestreuen.
SCHRITT 10
Rollen Sie es nun zu einer Rolle.
SCHRITT 11
Und wir machen einen Ring. Wir übertragen es auf Papier.
SCHRITT 12
Machen Sie mit einem scharfen Messer Schnitte entlang der Kanten. 20 Minuten mit einem Tuch abgedeckt einwirken lassen.
SCHRITT 13
Sie können es mit Ei bestreichen. Und für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad stellen.
SCHRITT 14
Das ist so ein hübscher Kerl.
SCHRITT 15
Köstlich im Schnitt. Guten Appetit.