Diätetischer Hüttenkäse-Auflauf

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Stärke, Sauerrahm.

2. SCHRITT 2

   

   Mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Das Eiweiß unter Zugabe von etwas Zucker schlagen, bis sich weiße Spitzen bilden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Eiweiß vorsichtig mit einem Löffel zur Quarkmasse geben.

5. SCHRITT 5

   

   In eine mit Butter gefettete Silikonform geben.

6. SCHRITT 6

   

   Bei 180–200 Grad 30–40 Minuten backen.

Kommentare zum Rezept

Lena

07.12.2023

4.5

Normalerweise backe ich diesen Auflauf 1 Stunde lang in einem Slow Cooker im Backmodus. Anstelle von Zucker verwende ich Honig oder Zucker.zam-Fit Parade. Das ist wirklich figurschonend und für Diabetiker geeignet.

Gast

07.12.2023

4.9

Sehr zarter, luftiger, einfach göttlicher Auflauf. Ich habe immer Aufläufe mit Grieß gemacht, aber jetzt backe ich nur noch diesen. Danke für das Rezept.