Diätetische gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Name: Diätetische gehackte Hähnchenbrustkoteletts
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 2 kg Hühnerbrust; 3 Hühnereier; 5 esslöffel Mayonnaise; 2 esslöffel Kartoffelstärke; 3 Zwiebel; 5 knoblauchzehen Knoblauch; 100 g Grün; 2 esslöffel Pflanzenöl; 1 esslöffel Salz

Sehr leckere und saftige Schnitzel. Zum Verzehr empfohlen! Dieses Rezept für Diätkoteletts steht im Frühling und Sommer immer auf unserer Speisekarte. Die Schnitzel nach diesem Rezept sind sehr lecker und das Hähnchenfilet ist dank der großen Menge an Grünzeug und Zwiebeln nicht trocken. Ich rate jedem, der eine Diät macht, es auszuprobieren.

131

13754

Paisley Miller

Autor des Rezepts

Diätetische gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Kalorien

385Kcal

Eiweiß

49gramm

Fett

16gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

2kg

3

5esslöffel

2esslöffel

3

5knoblauchzehen

100g

2esslöffel

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
3 Eier, Stärke und Mayonnaise verrühren. Bei Bedarf kann die Mayonnaisemenge reduziert werden. Ich füge es ausschließlich wegen der Saftigkeit des Hähnchenfilets hinzu.
SCHRITT 2
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 3
Ich verwende für mein Gericht viel Grünzeug. Ich habe es ohne Reue eingesetzt.
SCHRITT 4
In einem Mixer das Gemüse, die Zwiebeln und den Knoblauch zerkleinern. Wenn Sie keinen Zerkleinerer zur Hand haben, können Sie es mit der Hand fein zerkleinern oder durch einen Fleischwolf geben.
SCHRITT 5
Wir bekommen diese Masse. Geben Sie es in eine große Schüssel.
SCHRITT 6
Als nächstes hacken wir die Filets selbst. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie es in kleine Stücke schneiden, aber nicht durch einen Fleischwolf geben. Nach einem Fleischwolf ist das Ergebnis nicht das gleiche wie beim Feinschneiden.
SCHRITT 7
Nun alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Gießen Sie unsere vorbereitete Soße hinein und vermischen Sie alles gut. Zu diesem Zeitpunkt füge ich Salz hinzu. Mit Folie abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 8
Verteilen Sie die Folie auf einem Backblech.
SCHRITT 9
Etwas Öl in eine Bratpfanne geben und darin etwas anbraten.
SCHRITT 10
Unser Ziel ist es, erst dann zu braten, wenn es fertig ist. Wir müssen nur goldbraun braten.
SCHRITT 11
Als nächstes legen Sie unsere Schnitzel auf die vorbereitete Folie.
SCHRITT 12
Die Oberseite gut abdecken und für 1 Stunde in den Ofen stellen.

Kommentare zum Rezept

Irina

17.11.2023

4.8

Ehrlich gesagt verstehe ich nicht, warum Stärke benötigt wird? Und Mayonnaise zum Abnehmen ist zu viel! Ich schlage vor, die Stärke aus dem Rezept zu entfernen und statt Mayonnaise 10 Prozent Sauerrahm hinzuzufügen, dann ist das Gericht mit Sicherheit diätetisch.

Anfisa Evgenievna

17.11.2023

4.9

Hallo. Warum ist in diesem Rezept Stärke enthalten und kann diese durch Maisstärke ersetzt werden? Danke schön.