Dänisches Sandwich Smorrebrod

Sandwiches mit Fischfilet und Gemüse – lecker, leicht und gesund! Es ist kein Geheimnis, dass die Küche der rauen Völker, die an den Küsten der Ostsee leben und die Wärme des Golfstroms nutzen, genauso rau ist wie die Menschen vor Ort und die Natur vor Ort. Seine Basis ist Fisch. Aus Fisch machen sie alles: erstens, zweitens und natürlich Sandwiches – Smorrebrod oder Smørrebrol, deren Variationen einfach unerschöpflich sind. Gleichzeitig sind dänische Smorrebrods dafür bekannt, dass ihre mehrstöckige Struktur manchmal in Teilen mit Besteck gegessen werden muss.