Preiselbeeren mit Honig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Preiselbeeren mit Honig? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie natürlichen Honig. Wenn Honig aus irgendeinem Grund für den Verzehr nicht geeignet ist, kann er durch die gleiche Menge Zucker ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Preiselbeeren müssen gewaschen werden. Füllen Sie dazu Wasser ein und spülen Sie die Beeren vorsichtig mit den Händen vom Schmutz ab. Dies geschieht am besten in einer tiefen Schüssel. Die an der Oberfläche schwimmenden Beeren sind am stärksten und können im Kühlschrank 3-4 Monate gelagert werden. Trocknen Sie sie und lagern Sie sie. Und die Beeren, die sich am Boden abgesetzt haben, müssen verarbeitet werden.

3. SCHRITT 3

   

   Die gewaschenen Cranberries in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Trocknen Sie die Beeren anschließend mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit aus den Beeren zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Trockene Beeren in eine separate Schüssel geben und mit Honig bedecken. Auch wenn der Honig kandiert ist, fügen Sie ihn hinzu, ohne ihn zu schmelzen. Anschließend vermischt es sich mit Cranberrysaft und löst sich auf.

5. SCHRITT 5

   

   Die gesamte Masse muss zerkleinert werden. Dies geht bequem mit einem Stabmixer. Es ist nicht notwendig, die Masse zur Homogenität zu bringen (aber nicht verboten). Alles, was Sie tun müssen, ist, die Beeren aufzubrechen. Mir gefällt es besser, wenn Cranberry-Partikel dabei sind. Die Masse ist weder flüssig noch dick. Durch den zugesetzten Honig ist es etwas klebrig.

6. SCHRITT 6

   

   Sterilisieren Sie die Gläser auf jede für Sie geeignete Weise. Dies kann im Backofen, in der Mikrowelle oder über heißem Dampf erfolgen. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen und trocknen. Die Cranberry-Mischung in vorbereitete Gläser füllen und mit Deckel verschließen.

7. SCHRITT 7

   

   Preiselbeeren mit Honig sind fertig! Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank. Dieser Leckerbissen ist 3-4 Monate haltbar. Aber höchstwahrscheinlich wird es früher enden. Fügen Sie ein paar Löffel Tee oder einfach heißem Wasser hinzu und erhalten Sie Ihren Vitaminschub. Kräutertee wäre eine hervorragende Ergänzung. Genießen Sie Ihren Leckerbissen!