In Sauerrahm geschmortes Hähnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man in Sauerrahm geschmortes Hühnchen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Dill fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Stärke in 50 ml kaltem Wasser verdünnen.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Aufsehen. Wenn die saure Sahne fettig ist, fügen Sie 100 ml Wasser hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hähnchen in Portionen schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel und das Lorbeerblatt in eine Pfanne mit dickem Boden geben. Etwas Salz hinzufügen. Legen Sie das Hähnchen darauf und gießen Sie saure Sahne darüber. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die verdünnte Stärke in die Pfanne. Weitere 20–25 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Ganz zum Schluss den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben.

Kommentare zum Rezept

Merlisana

29.10.2023

4.8

Schönes und einfaches Rezept, danke. Das Hähnchen kann mit Champignons in Sahne im Ofen gebacken werden.

inna

29.10.2023

4.6

Saftiges, zart-würziges Filet kann in 5 Minuten zubereitet werden. In Sauerrahm geschmortes Hühnchen gart wirklich sehr schnell. Ich habe dafür nur 5 Minuten gebraucht, den Rest erledigte der Ofen. Darüber hinaus ist das Gericht universell einsetzbar – es eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch. Nährend und lecker. Vielen Dank!