Charlotte mit Aprikosen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man eine einfache Charlotte mit Aprikosen im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Ich habe dem Zucker eine Tüte Vanillezucker mit natürlicher Vanille hinzugefügt. Alle Details zur Herstellung eines Biskuitkuchens finden Sie im Artikel am Ende des Rezepts.
SCHRITT 2
Spülen Sie die Aprikosen gut unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie, indem Sie sie auf ein Papiertuch legen. Wir brauchen keine zusätzliche Feuchtigkeit. Anschließend die Aprikosen halbieren und entkernen. Man kann sie so belassen oder in kleinere Scheiben schneiden, aber das habe ich nicht gemacht
SCHRITT 3
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Beginnen Sie mit dem Schlagen bei mittlerer Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Ich rate Ihnen, sie nicht mit hoher Geschwindigkeit zu schlagen, da sich Blasen unterschiedlicher Größe bilden und beim Backen große Blasen zu platzen beginnen, weshalb unsere Charlotte abfällt. Die Eier weiß schlagen und ihr Volumen verdoppeln.
SCHRITT 4
Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen, das mit Zitronensaft abgeschreckt werden muss. Mischen Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel. Verwenden Sie besser einen Silikonspatel, da dieser die Struktur der geschlagenen Eier nicht stört. Rühren Sie nicht lange, Sie müssen nur das Mehl glatt rühren. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs. Über die Eigenschaften von Mehl lesen Sie in einem separaten Artikel unter den Schritten. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm ausfallen.
SCHRITT 5
Gehackte Aprikosen zum Teig geben und verrühren. Wenn Sie die Früchte schön arrangieren möchten, dann geben Sie sie direkt in die Form
SCHRITT 6
Die Form mit Butter einfetten. Den Teig hineingießen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher – wenn Sie ihn hineinstecken und aus der Charlotte nehmen, sollte er trocken sein. Die Garzeiten sind ungefähre Angaben
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Üppige Charlotte mit Äpfeln auf Kefir im OfenZart, aromatisch, sehr lecker, aus einfachen Zutaten hergestellt.
- 1 std
- 6 Portionen
- 394 Kcal
- 894
- Apfelkuchen in einer Pfanne ohne OfenÜppig, weich, sehr zart. Schnell, einfach, sehr lecker!
- 30 min
- 6 Portionen
- 285 Kcal
- 235
- Charlotte in einer Pfanne mit ÄpfelnSehr lecker, zart, aromatisch. Für die ganze Familie.
- 1 std
- 6 Portionen
- 261 Kcal
- 148
- Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gutSehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Schnelles Brot im Ofen mit HefeSehr lecker, einfach, aromatisch, für jeden Tag!
- 2 std
- 10 Portionen
- 146 Kcal
- 748
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Dünne Pfannkuchen mit SauermilchEine köstliche Ergänzung zu jedem Nachmittagssnack oder Frühstück.
- 1 std
- 6 Portionen
- 275 Kcal
- 260
- Dünne Pfannkuchen mit Milch und EiernDie köstlichsten, preisgünstigsten und gewöhnlichsten Produkte!
- 30 min
- 4 Portionen
- 458 Kcal
- 883