Kuchen Plombirchik

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten für den Keks vor

2. SCHRITT 2

   

   Eier und Zucker in eine Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   In ein Wasserbad geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst und eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Vom Herd nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen

6. SCHRITT 6

   

   Etwa 10 Minuten – es sollte gut aufgehen und eindicken.

7. SCHRITT 7

   

   Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Spatel vorsichtig von oben nach unten rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   In eine mit Butter gefettete Pfanne geben und bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen. Überprüfen Sie Ihren Ofen: Im Rezept waren ursprünglich 20–25 Minuten angegeben. Ich habe es nach 25 Minuten geöffnet und der Keks ist „gefallen“.

10. SCHRITT 10

    

    Den fertigen Keks in der Form abkühlen lassen und in 3 Schichten schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Bereiten Sie die Sahne vor: Mischen Sie Sauerrahm, Vanillin, Zucker, Eier, Mehl.

12. SCHRITT 12

    

    In ein Wasserbad (geringe Hitze) geben und etwa 1 Stunde lang rühren, bis eine dicke Masse entsteht. Fügen Sie der abgekühlten Mischung schaumig geschlagene Butter hinzu.

13. SCHRITT 13

    

    Die Kuchen mit Sahne einfetten und nach Belieben dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Riri

28.07.2023

5

Verwenden Sie 30 % saure Sahne.

Ira

28.07.2023

4.9

Riri, ein ausgezeichneter Kuchen und trotz des Eisgeschmacks kann ich mir vorstellen, wie zufrieden die Kinder waren, die Dekoration des Autos aus Mastix ist super für den Jungen, er heißt Lev? Lass ihn groß und gesund werden! Muss man die Sahne wirklich 1 Stunde kochen lassen? Vielen Dank für das Rezept!

Natusik

28.07.2023

4.8

Leckerer und lustiger Kuchen!