Butterkuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und relativ schnell goldene Kuchen aus Hefeteig zu, gefüllt mit frischen Frühlingszwiebeln, Hühnereiern und Butter, die sicher vielen gefallen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen werden? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um reichhaltige Kuchen mit ausgewogener Füllung zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie ein Hühnerei hinein. Geben Sie dann einen Drittel Teelöffel Salz und einen Esslöffel Zucker in die Schüssel und schlagen Sie alles glatt.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie dreihundert Milliliter hausgemachten Joghurt bei Zimmertemperatur in eine Schüssel mit der Eimasse, die durch eine ähnliche Menge Kefir ersetzt werden kann, und vermischen Sie alle Zutaten gut.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten noch einmal gut.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie etwa fünfhundert Gramm erstklassiges Weizenmehl in eine Schüssel mit flüssiger Basis. Geben Sie dann acht Gramm trockene Instanthefe in die Schüssel, mischen Sie dann alle Zutaten zusammen und kneten Sie den Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Sammeln Sie den eher klebrigen Teig mit den Händen in einer Schüssel, fetten Sie diese dann mit etwas Pflanzenöl ein und kneten Sie den Teig zehn Minuten lang, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig mit etwas Pflanzenöl einfetten und in eine Schüssel geben, dann mit einer Serviette abdecken und eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Um die Füllung vorzubereiten, hacken Sie zweihundertfünfzig Gramm Frühlingszwiebeln ganz fein und hacken sie dann mit einem Messer weiter.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie gehackte und gehackte Frühlingszwiebeln hinein, geben Sie dann einen Teelöffel Salz in die Schüssel, mahlen Sie schwarzen Pfeffer nach Geschmack, nehmen Sie dann einen Stampfer und zerdrücken Sie die Frühlingszwiebeln gründlich, bis der Saft austritt.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie eine grobe Reibe und reiben Sie sechs vorgekochte und geschälte Hühnereier auf einen Teller.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie die geriebenen Hühnereier in eine Schüssel mit Frühlingszwiebeln und fügen Sie dann fünfzig Gramm geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel mit der Füllung und vermischen Sie alle Zutaten gut.

13. SCHRITT 13

    

    Schmieren Sie Ihre Hände und die Arbeitsfläche des Tisches mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig aus, den Sie dann kneten und in Stücke der gewünschten Größe teilen.

14. SCHRITT 14

    

    Rollen Sie jedes Teigstück zu Kugeln und legen Sie diese auf den Tisch, dann kneten Sie die Teigkugeln nacheinander zu einem flachen Kuchen und geben Sie einen Esslöffel der zuvor vorbereiteten Füllung darauf.

15. SCHRITT 15

    

    Die Ränder der gefüllten Kuchen verblenden und Torten formen, diese wiederum auf ein Backblech legen und an einem warmen Ort fünfzehn bis zwanzig Minuten gehen lassen.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie die gefüllten Pasteten in eine Bratpfanne mit gut erhitztem Öl und braten Sie sie bei mäßiger Herdtemperatur von beiden Seiten goldbraun an.

17. SCHRITT 17

    

    Die vorbereiteten Pasteten mit knuspriger goldener Kruste aus der Bratpfanne auf einen Teller legen und servieren.

18. SCHRITT 18

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!