Buchweizen mit Rindfleisch und Pilzsauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Rindfleisch-Pilz-Sauce? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Kochen Sie zunächst den Buchweizen. Weitere Informationen zur Auswahl und Zubereitung von Buchweizen finden Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne auswählen und wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen. Links am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Gehackte Pilze zur Zwiebel geben und alles unter Rühren anbraten, bis die Pilze gar sind.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer separaten Bratpfanne in Butter anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   2 Tassen Wasser zum Fleisch geben. Warten Sie, bis es kocht, und fügen Sie 2 Esslöffel frische saure Sahne, Mehl sowie Knoblauch (alle Zehen sollten in 2 Teile geschnitten werden) und Fleischgewürze hinzu. Das Fleisch etwa 25–30 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Nach 30 Minuten Pilze und Zwiebeln zum Fleisch geben und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Den Buchweizen auf Teller verteilen und mit der Fleisch-Pilz-Soße belegen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kleiner Bär

25.12.2023

4.8

Heute habe ich normalen Buchweizen mit Fleisch und Pilzen zubereitet und dabei ein paar Pilze, Zwiebeln und Fantasie hinzugefügt! Dies ist sowohl eine Beilage als auch ein eigenständiges Gericht. Eine sehr leckere Pilzsoße rundete das Gericht perfekt ab.