Cała makrela pieczona w piekarniku z marchewką w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec makrelę w piekarniku w całości nadziewaną cebulą i marchewką w folii? Przygotuj wszystkie składniki. Jeśli kupiłeś mrożoną makrelę, należy ją rozmrozić w sposób naturalny. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 1,5-2 godziny. Sekret gotowania makreli w piekarniku polega na tym, że nie trzeba całkowicie rozmrażać ryby

2. KROK 2

   

   Usuń wnętrzności, płetwy i ogon. Jeśli chcesz opuścić głowę ryby, musisz wyciąć skrzela. Usuń ciemny film. Makrelę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. W żadnym wypadku nie należy rozmrażać makreli w kuchence mikrofalowej.

3. KROK 3

   

   Zmiel czarne ziarna pieprzu ziele angielskie w dogodny dla Ciebie sposób. Ja zrobię to za pomocą papieru do pieczenia i młotka kuchennego. Wymieszaj pieprz i sól. Makrelę natrzeć wewnątrz i na zewnątrz pieprzem i solą.

4. KROK 4

   

   Zajmijmy się warzywami. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w drobną kostkę, ewentualnie w krążki. Na rozgrzaną patelnię wlać 2 łyżki. olej roślinny. Dodaj cebulę, smaż, aż będzie przezroczysta, zaledwie kilka minut. Dodać marchewkę i smażyć, aż oba składniki będą miękkie.

6. KROK 6

   

   Makrelę nadziewamy cebulą i marchewką. Zawiń rybę w folię, brzuchem do góry. Piec w nagrzanym piekarniku około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Na 5-10 minut przed końcem pieczenia rozłóż folię tak, aby na powierzchni ryby utworzyła się apetyczna skórka.