호일에 당근을 넣어 오븐에서 구운 고등어 전체

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   호일에 양파와 당근을 채운 고등어를 오븐에서 굽는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 냉동고등어를 구매하셨다면 반드시 자연해동을 하셔야 합니다. 실온에 1.5~2시간 동안 놓아두세요. 오븐에서 고등어를 요리하는 비결은 생선을 완전히 해동할 필요가 없다는 것입니다. 아직 약간 얼었을 때 요리를 시작하면 생선을 자르기가 더 쉬워집니다.

2. 단계 2

   

   내장, 지느러미, 꼬리를 제거하세요. 물고기의 머리를 남기려면 아가미를 잘라야합니다. 어두운 필름을 제거하십시오. 고등어를 흐르는 물에 완전히 헹구고 종이 타월로 말립니다. 어떤 경우에도 고등어를 전자레인지로 해동하면 안 됩니다.

3. 단계 3

   

   당신에게 편리한 방법으로 검은 후추 열매를 갈아주세요. 베이킹 페이퍼와 주방 망치를 사용해서 할게요. 후추와 소금을 섞는다. 고등어를 후추와 소금으로 안팎으로 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   야채를 해보자. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   양파를 작은 조각으로 자르고, 어쩌면 고리 모양으로 4등분할 수도 있습니다. 가열 된 프라이팬에 2 큰술을 붓습니다. 식물성 기름. 양파를 추가하고 투명해질 때까지 몇 분만 조리합니다. 당근을 추가하고 두 재료가 모두 부드러워질 때까지 조리합니다.

6. 단계 6

   

   고등어에 양파와 당근을 채웁니다. 생선을 호일로 싸서 배가 위로 오도록 합니다. 예열된 오븐에 넣고 180도에서 30~35분 정도 구워주세요. 요리가 끝나기 5-10분 전에 호일을 펼쳐서 생선 표면에 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되도록 합니다.