Krem z semoliny do ciasta z cytryną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​z semoliny do ciasta cytrynowego? Na początek przygotuj produkty zgodnie z listą. Radzę ci wziąć małą semolinę. Chociaż duży można ubić blenderem, aby nikt nie zgadł, z czego jest zrobiony krem. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, powinno być miękkie. Mleko wlać do rondla lub chochli i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Nie pozostawiaj mleka bez nadzoru na dłuższy czas, może ono uciec!

2. KROK 2

   

   Na tym etapie po prostu gotujemy kaszę manną. Po ugotowaniu, powoli, małymi porcjami, wsypujemy na patelnię semolinę, ciągle mieszając owsiankę. Dzięki temu okaże się, że ma jednorodną strukturę, bez grudek. Czas gotowania może zająć od 3 do 10 minut. Zależy to od kuchenki, płatków, objętości płynu i pożądanej grubości. Dodać cukier i cukier waniliowy. Gotuj semolinę, aż będzie średnio gęsta. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.

3. KROK 3

   

   Miękkie masło ubić mikserem lub blenderem na puszystą masę.

4. KROK 4

   

   Do ubitego masła małymi porcjami stopniowo dodawaj kaszę manną, mieszając masę mikserem na niskich obrotach.

5. KROK 5

   

   Do śmietanki wlać sok z cytryny, przecedzić przez sitko. Następnie pokonaj ponownie. Krem powinien być puszysty i mieć jednolitą konsystencję. Jeśli masz drobną semolinę, nawet ziarenka semoliny nie będą w niej widoczne. Ale nadal nie będziesz w stanie całkowicie się ich pozbyć. Dlatego lepiej jest używać tego kremu do namaczania ciast, a nie do dekorowania czy wyrównywania ciasta.

Komentarze do przepisu

Eleonora

11.12.2023

5

Znam przepis na krem ​​z semoliny bez dodatku soku z cytryny. Rezultatem jest delikatny i piękny krem.

Natalia M

11.12.2023

4.7

Robiłam już krem ​​z semoliny, tyle że bez cytryny i dodałam więcej masła. Pamiętając, jakie to było pyszne, postanowiłem to powtórzyć. Do kremu użyłam o połowę mniej produktów, bo... krem ​​był mi po prostu potrzebny, żeby się nim delektować) Miałam pieczone mleko w lodówce, więc pomyślałam, czemu by nie spróbować go z niego zrobić. Ugotowałam gęstą kaszę manną, a gdy ostygła, zgęstniała jeszcze bardziej. Połączyłam z ubitym masłem, krem ​​lekko się rozjaśnił. Po dodaniu soku z cytryny krem ​​ponownie stał się rzadszy, lecz po całkowitym wystudzeniu zgęstniał. Na początku myślałam, że soku z cytryny jest za dużo i będzie kwaśny. Ale rezultatem był całkowicie harmonijny smak, słodko-kwaśny). Konsystencja kremu jest gęsta, ale nie da się z niego zrobić „róży”. Ziarna semoliny jest tylko kilka, mimo że ubijam ją blenderem. Ale to zmartwi tylko tych, którzy w ogóle nie znoszą semoliny) Pieczone mleko nadało kremowi lekko beżowy kolor i pojawił się lekki posmak „crème brûlée”). Idealnie nadaje się do przekładania biszkoptów. Krem przypadł mi do gustu, dzieciom także. Jedliśmy na deser z misek lodów)

Smerkis Ekaterina

11.12.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis, a szczególnie za przepis ze zdjęciami. Na pewno dodam go do swojej książki kucharskiej. Co więcej, jest całkowicie darmowy. Wiedziałam, że można zrobić krem ​​z semoliny. W dzisiejszych czasach zakup gotowych ciast nie stanowi problemu. Ale przygotowując dla nich kremy, musisz wykazać się wyobraźnią i kreatywnością. Udało się: dopiero teraz dowiedziałam się, że można dodać cytrynę. Oby więcej takich wspaniałych przepisów.

Arabika

11.12.2023

4.8

W sam raz, przepis jest ważny! Spróbuję to ugotować, śledź mnie zdjęciami krok po kroku!

Arabika

11.12.2023

5

Dziękuję za przepis! Okazało się bardzo smaczne. Teraz Twój przepis jest w mojej książce kucharskiej. Polecam każdemu!!!

Waleria

11.12.2023

4.7

Wilga

11.12.2023

4.7

Próbowałam kremu z semoliny, ale z cytrynami też nie. Dziękuję za pomysł!