레몬 케이크용 양질의 거친 밀가루 크림

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   레몬 케이크에 세몰리나 크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 작은 양질의 거친 밀가루를 섭취하는 것이 좋습니다. 크림이 무엇으로 만들어 졌는지 아무도 추측하지 못하도록 믹서기로 큰 것을 이길 수 있습니다. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내면 부드러워 야합니다. 냄비나 국자에 우유를 붓고 약한 불로 끓입니다. 우유가 흘러나올 수 있으니 오랫동안 방치하지 마세요!

2. 단계 2

   

   이 단계에서는 양질의 거친 밀가루 죽을 끓입니다. 끓인 후 천천히 작은 부분으로 양질의 거친 밀가루를 팬에 붓고 죽을 계속 저어줍니다. 덕분에 덩어리 없이 균질한 구조를 가지게 됩니다. 조리 시간은 3~10분 정도 소요될 수 있습니다. 스토브, 시리얼, 액체의 양 및 원하는 두께에 따라 다릅니다. 설탕과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 중간 두께가 될 때까지 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 그런 다음 불을 끄고 식힙니다.

3. 단계 3

   

   부드러운 버터를 믹서나 블렌더로 부드러워질 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   휘핑 버터에 양질의 거친 밀가루 죽을 조금씩 첨가하고 믹서로 혼합물을 저속으로 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   크림에 레몬즙을 붓고 체로 걸러냅니다. 그런 다음 다시 이길 수 있습니다. 크림은 푹신하고 균일한 농도를 유지해야 합니다. 세몰리나가 작으면 세몰리나 알갱이도 보이지 않습니다. 하지만 여전히 완전히 제거할 수는 없습니다. 따라서이 크림은 케이크를 담그는 데 사용하는 것이지 케이크를 장식하거나 수평을 맞추는 데 사용하는 것이 좋습니다.

레시피 댓글

엘레노어

11.12.2023

5

나는 레몬즙을 넣지 않고 세몰리나 크림을 만드는 방법을 알고 있어요. 결과는 섬세하고 아름다운 크림입니다.

나탈리아 M

11.12.2023

4.7

이전에 세몰리나 크림을 만든 적이 있는데, 레몬이 없고 버터가 더 첨가된 것뿐이었어요. 얼마나 맛있었던 기억이 나서 다시 먹기로 결정했습니다. 크림은 제품을 절반만 사용했는데 왜냐면... 크림이 꼭 필요해서 그냥 즐기기 위해서였죠.) 냉장고에 우유를 구워두었는데 그걸로 만들어보면 어떨까 하는 생각이 들었어요. 양질의 거친 밀가루 죽을 끓여서 식히면 더욱 걸쭉해졌습니다. 휘핑 버터와 섞어서 크림이 조금 밝아졌습니다. 레몬즙을 첨가하면 크림이 다시 묽어지더니 완전히 식힌 후에는 걸쭉해졌습니다. 처음에는 레몬즙이 너무 많아서 신맛이 날 줄 알았는데 그러나 결과는 달콤하고 신맛이 나는 완전히 조화로운 맛이었습니다.) 크림의 농도는 진하지만 "장미"를 만들 수는 없습니다. 믹서기로 갈아도 양질의 거친 밀가루가 몇 알 밖에 없습니다. 하지만 이것은 세몰리나를 전혀 참지 못하는 사람에게만 속상할 것입니다.) 구운 우유는 크림을 약간 베이지색으로 만들고 약간의 "크렘 브륄레" 뒷맛이 있습니다.) 스펀지 케이크를 레이어링하는 데 적합합니다. 나는 크림을 좋아했고 아이들도 좋아했습니다. 우리는 아이스크림 그릇에 담긴 디저트를 먹었습니다)

스메르키스 예카테리나

11.12.2023

4.6

레시피, 특히 사진이 포함된 레시피에 진심으로 감사드립니다. 내 요리책에 꼭 추가하겠습니다. 게다가 완전 무료입니다. 나는 양질의 거친 밀가루 크림을 만들 수 있다는 것을 알고있었습니다. 요즘에는 기성품 케이크를 사는 것이 문제가 되지 않습니다. 그러나 그들을 위해 크림을 준비하려면 상상력과 창의력을 보여야합니다. 성공하셨습니다. 레몬을 추가할 수 있다는 사실을 이제서야 알았습니다. 이런 멋진 레시피가 더 많았으면 좋겠습니다.

아라비카

11.12.2023

4.8

때마침 레시피가 중요해요! 제가 요리해 볼게요. 단계별 사진을 따라해보세요!

아라비카

11.12.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다! 매우 맛있었습니다. 이제 당신의 요리법이 내 요리책에 있어요. 나는 모두에게 추천합니다 !!!

발레리아

11.12.2023

4.7

꾀꼬리

11.12.2023

4.7

나는 양질의 거친 밀가루 크림을 시도했지만 레몬도 사용하지 않았습니다. 아이디어 주셔서 감사합니다!