Bez fanaberii ciasto z kwaśną śmietaną

Name: Bez fanaberii ciasto z kwaśną śmietaną
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Jajka kurze; 200 гр Kwaśna śmietana; 2 filiżanka Mąka pszenna; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.25 łyżeczka Sól; 0.5 filiżanka Cukier

Pachnące, satysfakcjonujące i delikatne ciasto na rodzinną herbatę! Ciasto z kwaśną śmietaną jest łatwe w przygotowaniu i pieczeniu w piekarniku. Do takiego wypieku wystarczy jedno surowe jajko. Jeśli nie masz proszku do pieczenia, możesz użyć sody oczyszczonej. Ciasto na ciasto szybko się miesza i nie wymaga chłodzenia. Można piec zarówno okrągłe, jak i prostokątne kształty. Przed podaniem zaleca się pocięcie ciasta ze śmietaną na kawałki. Można podawać z herbatą, sokiem, lemoniadą lub galaretką.

Evelyn Rodriguez

Autor przepisu

Kalorie

230Kcal

Białko

5gram

Tłuszcz

6gram

Węglowodany

35gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

200гр

2filiżanka

0.5łyżeczka

0.25łyżeczka

0.5filiżanka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

KROK 1
Przygotuj wszystkie produkty. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. W tym przepisie wykorzystano pełnotłustą, domową śmietanę. Trzeba także przygotować naczynie do pieczenia i wyłożyć je papierem do pieczenia lub folią. Włącz piekarnik, wybierz temperaturę 180 stopni.
KROK 2
Wbij surowe jajo kurze do miski miksującej. Można go ubić mikserem lub ręcznie za pomocą trzepaczki. Najważniejsze jest osiągnięcie jednorodności, to znaczy połączenie białka z żółtkiem.
KROK 3
Na talerzu z jajkiem umieść szklankę kwaśnej śmietany, dodaj niewielką ilość soli. Produkty wymieszaj łyżką.
KROK 4
Do podstawowej mieszanki wsypać proszek do pieczenia i cukier. Mieszaj zawartość, aż będzie gładka. Cukier szybko rozpuszcza się w śmietanie. Chciałbym zauważyć, że sodę oczyszczoną należy natychmiast dodać do kwaśnej śmietany, aby zgasła.
KROK 5
Mąkę pszenną przesiać przez sito. Dodaj 1-2 łyżki do ciasta i mieszaj, aż będzie gładkie.
KROK 6
Rezultatem jest przewiewne, gęste i delikatne ciasto. Umieść go na przygotowanej patelni. Ciasto można upiec w formie silikonowej, wtedy nie będzie potrzebny papier do pieczenia.
KROK 7
Ciasto z kwaśną śmietaną piecze się około 25-30 minut. Aby dobrze się zarumieniło, należy pozostawić je na wyłączonym ogniu na 5-10 minut. Usuń papier i połóż ciasto na talerzu. Ciasto pokroić na kawałki i podawać z herbatą. Smacznego!