Sauerrahmkuchen ohne Schnickschnack

Name: Sauerrahmkuchen ohne Schnickschnack
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Hühnereier; 200 g Sauerrahm; 2 tasse Weizenmehl; 0.5 teelöffel Backpulver; 0.25 teelöffel Salz; 0.5 tasse Zucker

Ein duftender, sättigender und zarter Kuchen für den Familientee! Sauerrahmtorte lässt sich einfach zubereiten und im Ofen backen. Für ein solches Backen reicht ein rohes Ei. Wenn Sie kein Backpulver haben, können Sie Natron verwenden. Der Tortenteig lässt sich schnell vermischen und muss nicht gekühlt werden. Sie können sowohl runde als auch rechteckige Formen backen. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Sauerrahmtorte in Stücke zu schneiden. Kann mit Tee, Saft, Limonade oder Gelee serviert werden.

Evelyn Rodriguez

Autor des Rezepts

Kalorien

230Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

6gramm

Kohlenhydrate

35gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

200g

2tasse

0.5teelöffel

0.25teelöffel

0.5tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle Produkte vor. Sauerrahm ist für jeden Fettgehalt geeignet. Dieses Rezept verwendet vollfette hausgemachte Sauerrahm. Sie müssen außerdem eine Auflaufform vorbereiten und diese mit Backpapier oder Folie auslegen. Schalten Sie den Ofen ein und wählen Sie eine Temperatur von 180 Grad.
SCHRITT 2
Ein rohes Hühnerei in eine Rührschüssel geben. Es kann entweder mit einem Mixer oder von Hand mit einem Schneebesen aufgeschlagen werden. Die Hauptsache ist, Homogenität zu erreichen, also das Eiweiß mit dem Eigelb zu verbinden.
SCHRITT 3
Stellen Sie ein Glas Sauerrahm mit einem Ei auf einen Teller und fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu. Mischen Sie die Produkte mit einem Löffel.
SCHRITT 4
Backpulver und Zucker in die Grundmasse geben. Den Inhalt glatt rühren. Zucker löst sich in Sauerrahm schnell auf. Ich möchte darauf hinweisen, dass Backpulver sofort mit saurer Sahne hinzugefügt werden muss, damit es gelöscht wird.
SCHRITT 5
Weizenmehl durch ein Sieb sieben. 1-2 Esslöffel zum Teig geben und glatt rühren.
SCHRITT 6
Das Ergebnis ist ein luftiger, dicker und zarter Teig. Legen Sie es in die vorbereitete Pfanne. Du kannst den Kuchen auch in einer Silikonform backen, dann brauchst du kein Backpapier.
SCHRITT 7
Die Sauerrahmtorte wird etwa 25–30 Minuten lang gebacken. Und damit es gut bräunt, müssen Sie es 5-10 Minuten lang bei ausgeschalteter Hitze stehen lassen. Entfernen Sie das Papier und legen Sie den Kuchen auf einen Teller. Den Kuchen in Stücke schneiden und mit Tee servieren. Guten Appetit!