Krem z mascarpone i mleka skondensowanego do ciasta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​z mascarpone i skondensowanego mleka na ciasto? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jest ich tylko dwóch. Jest to twaróg mascarpone i mleko skondensowane. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę waniliny dla smaku. Ale nie musisz tego dodawać. Nie spowoduje to pogorszenia jakości kremu. Ser i mleko skondensowane powinny mieć tę samą temperaturę. Przed gotowaniem należy je wyjąć z lodówki na 30 minut. Nie będą już lodowate, ale nie będą też zbyt miękkie.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować krem, weź wygodną głęboką miskę, aby podczas ubijania śmietanka nie latała po kuchni. Przygotowany serek mascarpone przekładamy do miski i lekko ubijamy mikserem. Dla smaku można na tym etapie dodać szczyptę waniliny.

3. KROK 3

   

   Do sera stopniowo wlewaj skondensowane mleko i natychmiast mieszaj. Można dodać trochę więcej mleka skondensowanego, należy jednak pamiętać, że zmieni się konsystencja śmietanki. Krem nie będzie już tak gęsty i stabilny. Kieruj się tym, gdzie będziesz go używać. Jeżeli słodycz okaże się niewystarczająca, można dodać odrobinę cukru pudru. Ubij śmietanę, aż będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Mascarpone i krem ​​z mleka skondensowanego gotowe! Używaj go zgodnie z przeznaczeniem.

5. KROK 5

   

   Z tym kremem zrobiłam tort Milk Girl. Ta porcja kremu wystarczyła mi na pokrycie zewnętrznej warstwy ciasta o wadze 1,5 kg. W środku, pomiędzy warstwami, znajduje się kolejne 1,5 porcji tego kremu. Za pomocą tego kremu ciasto można ozdobić świeżymi jagodami lub owocami. Gotuj z przyjemnością!

Komentarze do przepisu

Natalia M

02.10.2023

4.8

Potrzebowałam kremu do pokrycia ciasta. Z całej gamy przepisów wybrałam na ciasto krem ​​mascarpone i mleko skondensowane. Jest w nim niewiele składników, nie trzeba niczego gotować i ubija się w ciągu kilku minut, ogólnie rzecz biorąc, są tylko zalety). Nie trafiłam tym razem specjalnie na mascarpone, ale kupiłam równie smaczny i gładki serek o innej nazwie. Wydaje mi się, że najważniejszy jest tutaj smak i konsystencja. Wybrałam wysokiej jakości mleko skondensowane, smaczne, bez mącznego posmaku. Wszystko to wyjęłam wcześniej z lodówki. Długo próbowałam ubić zimny ser i wyszło, że są grudki. Teraz zawsze dbam o to, żeby było ciepło. Śmietanka ubijała się bardzo szybko, ja dodałam partiami skondensowane mleko. Nie potrzebowałam bardzo gęstej śmietany, więc dodałam trochę więcej mleka skondensowanego. Krem jest bardzo smaczny, słodki i lekko słony od sera! Konsystencja jest gładka i jednorodna! Jeśli weźmiesz mleko skondensowane zgodnie z przepisem, zachowa ono swój kształt. Po schłodzeniu w lodówce lekko zgęstnieje. Dzięki za wspaniały przepis!

Consuella

02.10.2023

4.9

Wielkie dzięki. Świetny przepis. Szybkie i smaczne. Użyłam tego kremu do biszkoptu. Okazało się bardzo smaczne.