케이크용 마스카포네와 연유크림

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   케이크용 마스카포네와 연유로 크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 그 중 두 개만 있습니다. 마스카포네 커드 치즈와 연유입니다. 원하는 경우 바닐린을 조금 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다. 하지만 꼭 추가할 필요는 없습니다. 이것은 크림을 더 악화시키지 않습니다. 치즈와 연유는 같은 온도에 있어야 합니다. 요리하기 30분 전에 냉장고에서 꺼내세요. 더 이상 차갑지 않지만 너무 부드럽지도 않습니다.

2. 단계 2

   

   크림을 준비하려면 휘핑할 때 크림이 주방 주위로 날아가지 않도록 편안하고 깊은 그릇을 준비하세요. 준비된 마스카포네 치즈를 그릇에 담고 믹서로 살짝 섞어주세요. 풍미를 위해 이 단계에서 바닐린을 조금 첨가할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   농축 우유를 치즈에 점차적으로 붓고 즉시 저어줍니다. 연유를 조금 더 추가할 수 있지만 크림의 농도가 변한다는 점을 명심하세요. 크림은 더 이상 두껍고 안정적이지 않습니다. 어디에 사용할 것인지 안내를 받으세요. 단맛이 부족하다면 슈가파우더를 조금 첨가해도 좋습니다. 부드러워질 때까지 크림을 치십시오.

4. 단계 4

   

   마스카포네와 연유크림 완성! 의도한 대로 사용하세요.

5. 단계 5

   

   이 크림으로 우유소녀 케이크를 만들었어요. 이 크림 부분은 무게가 1.5kg인 케이크의 바깥층을 덮기에 충분했습니다. 내부의 층 사이에 이 크림이 1.5회 더 들어있습니다. 이 크림을 사용하면 케이크를 신선한 딸기나 과일로 장식할 수 있습니다. 즐겁게 요리하세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

02.10.2023

4.8

케이크를 덮을 크림이 필요했어요. 다양한 레시피 중에서 케이크는 마스카포네 크림과 연유를 선택했어요. 재료가 거의 없고 아무것도 요리할 필요가 없으며 몇 분 안에 완성됩니다. 일반적으로 장점만 있습니다. 이번에 특별히 마스카포네를 구하진 못했지만, 똑같이 맛있고 부드러운 치즈를 다른 이름으로 구입했어요. 여기서 가장 중요한 것은 맛과 일관성인 것 같습니다. 나는 뒷맛이 텁텁하지 않고 맛있는 고품질 연유를 선택했습니다. 미리 냉장고에서 다 꺼냈어요. 차가운 치즈를 오랫동안 치려고 했더니 덩어리가 생겼습니다. 이제는 항상 따뜻하게 유지합니다. 크림이 매우 빠르게 휘핑되어 연유를 부분적으로 추가했습니다. 아주 진한 크림은 필요없어서 연유를 조금 더 넣었어요. 크림은 치즈에서 매우 맛있고 달콤하며 약간 짠맛이 있습니다! 일관성이 부드럽고 균질합니다! 레시피에 따라 연유를 섭취하면 모양이 유지됩니다. 냉장고에 넣어 식힌 후 조금 걸쭉해집니다. 훌륭한 요리법에 감사드립니다!

콘수엘라

02.10.2023

4.9

정말 감사합니다. 훌륭한 요리법. 빠르고 맛있습니다. 저는 이 크림을 스펀지 케이크에 사용했어요. 매우 맛있었습니다.