Limoncello z alkoholem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 44 dzień

1. KROK 1

   

   Najpierw weź cytryny i dokładnie je umyj.

2. KROK 2

   

   Z czystych i suchych cytryn usuwamy skórkę, starając się nie uchwycić białej części. Do przepisu potrzebujemy tylko skórki z cytryny, ale możesz zrobić dżem z samych cytryn (tak zrobiłem, okazało się bardzo smaczne).

3. KROK 3

   

   Skórkę przelej do czystej, suchej butelki i uzupełnij 96% alkoholem. Szczelnie zamknij butelkę i odstaw do zaparzenia na 1 tydzień w chłodnym, ciemnym miejscu.

4. KROK 4

   

   Po tygodniu bierzemy cukier i wodę na syrop.

5. KROK 5

   

   W rondelku wymieszaj wodę i cukier, zagotuj mieszaninę i gotuj syrop przez 5 minut. Gotowy syrop należy całkowicie ostudzić.

6. KROK 6

   

   Gdy syrop całkowicie ostygnie, wyjmujemy butelkę ze skórką.

7. KROK 7

   

   Nalewkę przecedź przez sitko i gazę. Wymieszaj z syropem i odstaw do ponownego zaparzenia na 1 tydzień w szczelnie zamkniętej butelce.

8. KROK 8

   

   Po upływie terminu ważności wyjmujemy nalewkę, ponownie ją filtrujemy, przelewamy z powrotem do butelki i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na co najmniej kolejny miesiąc. Po miesiącu wyjmujemy nasz aromatyczny likier i można się nim delektować. Podawaj likier schłodzony!

Komentarze do przepisu

Oksana

27.08.2023

5

Napój jest cudowny! Przed wyjazdem do Włoch szczerze mówiąc nawet nie słyszałam o takim napoju. Po przyjeździe znalazłam przepis i teraz robię go często, bo jest dość łatwy. Ale nie zrobiłem tego alkoholem, myślę, że lepiej jest z wódką. Smak jest bardziej miękki, a posmak jest dobry, biorę wódkę Morosha. Cytryny można następnie wykorzystać do wypieków, że tak powiem, produkcji bezodpadowej.

OlgaS

27.08.2023

4.6

Świetny przepis, wypróbuję, a oto kolejny świetny likier

Irlandka

27.08.2023

5

Och, nie próbowałam tego robić z wódką. Ale o smak nie trzeba się martwić, bo wtedy alkohol rozcieńcza się syropem cukrowym, dzięki czemu moc końcowa jest prawie taka sama jak wódki.

Olga

27.08.2023

4.9

Piękne zdjęcie, Irlandko. Ja też robię z wódką. A jak na mój gust likier okazuje się za słodki, dlatego na etapie dodawania syropu dolewam jeszcze przecedzony sok z 1-1,5 cytryny. Likier jest lekko kwaśny i jeszcze bardziej aromatyczny

Irlandka

27.08.2023

4.6

Olya, dziękuję) Długo bawiłam się zdjęciami, nie umiem robić zdjęć drinków (następnym razem spróbuję zrobić z wódką, chociaż tego trunku w ogóle nie piję, po prostu spróbuj na samym końcu) dla mnie wszystko mocniejsze od wina jest za mocne) )) moim głównym pijącym jest mój tata, więc robię to dla niego

Michaił S

27.08.2023

5

Irisha, spróbuj z białym rumem. Nie będzie to oczywiście limoncello, ale smak też jest bardzo ciekawy. Zawsze przywożę limoncello z Włoch – to wspaniały aperitif, ale na mój gust najlepiej smakuje z białym rumem.

Skazka

27.08.2023

4.8

Irlandko, dziękuję za przepis. Okazało się, że to pyszny likier.