limoncello con alcohol

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 44 día

1. PASO 1

   

   Primero, toma los limones y lávalos bien.

2. PASO 2

   

   A los limones limpios y secos les quitamos la ralladura, intentando que no se capture la parte blanca. Para la receta solo necesitamos ralladura de limón, pero puedes hacer mermelada con los propios limones (eso hice yo, quedó muy rico).

3. PASO 3

   

   Vierta la ralladura en una botella limpia y seca y llénela con alcohol al 96%. Cerrar bien el frasco y dejar en infusión durante 1 semana en un lugar fresco y oscuro.

4. PASO 4

   

   Después de una semana, tomamos azúcar y agua como almíbar.

5. PASO 5

   

   Mezclar agua y azúcar en una cacerola, llevar la mezcla a ebullición y cocinar el almíbar durante 5 minutos. Deje que el almíbar terminado se enfríe por completo.

6. PASO 6

   

   Cuando el almíbar se haya enfriado por completo, sacamos nuestra botella con ralladura.

7. PASO 7

   

   Cuele la tintura a través de un colador y una gasa. Mezclar con almíbar y dejar en infusión nuevamente durante 1 semana en un frasco bien cerrado.

8. PASO 8

   

   Pasada la fecha de caducidad, sacamos nuestra tintura, la filtramos nuevamente, la volvemos a verter en la botella y la dejamos en un lugar oscuro y fresco durante al menos un mes más. Al cabo de un mes, sacamos nuestro licor aromático y podrás disfrutarlo. ¡Sirve el licor frío!

Comentarios sobre la receta.

oksana

27.08.2023

5

¡La bebida es maravillosa! Antes de mi viaje a Italia, para ser honesto, nunca había oído hablar de una bebida así. Al llegar encontré una receta y ahora la hago a menudo, porque es bastante fácil. Pero no lo hice con alcohol, creo que queda mejor con vodka. El sabor es más suave y el regusto es bueno, tomo vodka Morosha. Los limones se pueden utilizar para hornear, por así decirlo, para una producción sin residuos.

olgas

27.08.2023

4.6

Gran receta, la probaré y aquí tienes otro gran licor.

irlandesa

27.08.2023

5

Oh, no he intentado hacerlo con vodka. Pero no tienes que preocuparte por el sabor, porque luego el alcohol se diluye con jarabe de azúcar, por lo que la concentración final es casi la misma que la del vodka.

Olga

27.08.2023

4.9

Preciosa foto, irlandesa. Yo también lo hago con vodka. Y para mi gusto, el licor resulta demasiado dulce, así que en el momento en que agrego el almíbar, también vierto el jugo colado de 1-1,5 limones. El licor es ligeramente ácido y aún más aromático.

irlandesa

27.08.2023

4.6

Olya, gracias) Pasé mucho tiempo jugueteando con fotos, no sé cómo tomar fotografías de bebidas (la próxima vez intentaré hacer una con vodka, aunque no bebo este licor en absoluto, solo pruébalo al final) para mí, cualquier cosa más fuerte que el vino es demasiado fuerte) )) mi bebedor principal es mi papá, así que lo preparo para él

miguel s

27.08.2023

5

Irisha, pruébalo con ron blanco. Por supuesto, no será limoncello, pero el sabor también es muy interesante. Siempre traigo limoncello de Italia; es un aperitivo maravilloso, pero para mi gusto queda mejor con ron blanco.

Skázka

27.08.2023

4.8

Irlandesa, gracias por la receta. Resultó ser un licor delicioso.