Bajgle Kifle Z Serem

Name: Bajgle Kifle Z Serem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 250 ml Mleko; 400 гр Mąka pszenna; 2 łyżka Cukier; 0.5 łyżeczka Sól; 1.5 łyżeczka Suche drożdże; 60 ml Olej roślinny; 2 łyżka Mleko; 1 łyżka Cukier; 1 Jajka; 150 гр Twardy ser

Rumiane, smaczne i piękne bajgle na śniadanie! Kifle to nazwa nadawana bajgielom maślanym w byłej Jugosławii. Zasadniczo robi się je bez nadzienia i bez specjalnych sztuczek, ale ponieważ piecze się je prawie w każdym domu, każda gospodyni domowa oczywiście stara się wymyślić coś własnego, oryginalnego. Upiekłam z serem. Połączyło się z ciastem, a smak był po prostu magiczny!

101

1036

Spokój Flores

Autor przepisu

Kalorie

441Kcal

Białko

15gram

Tłuszcz

18gram

Węglowodany

50gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 7

250ml

400гр

2łyżka

0.5łyżeczka

1.5łyżeczka

60ml

2łyżka

1łyżka

1

150гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Ciasto: podgrzej mleko, dodaj cukier, drożdże, trochę mąki, dobrze wymieszaj i wyłóż na wierzch, aż będzie gotowe. Następnie dodać sól, połowę mąki, wymieszać, dodać olej. Dodać pozostałą mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Spójrz na ciasto - może potrzebować mniej mąki. Z ciasta uformuj kulę i połóż na stole pod miską. Uważaj na niego! Ciasto rośnie bardzo szybko! Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je i pozwalamy mu ponownie wyrosnąć. Cały proces zajął mi godzinę.
KROK 2
Włącz piekarnik na 200 stopni. Ser pokroić w cienkie plasterki. Z ciasta odrywamy kawałki wielkości małego jabłka.
KROK 3
Każdą część rozwałkuj na owalny placek o grubości 3 mm i wymiarach około 13 x 7 cm. Na jedną połówkę owalu połóż cienki kawałek sera.
KROK 4
na drugim wykonujemy trzy podłużne nacięcia od góry do dołu prawie do sera, jak wachlarz.
KROK 5
Zwiń w rulon, zaczynając od nadzienia, ułóż łączeniem do dołu na naoliwionym papierze i natłuść.
KROK 6
Aby nasmarować, ubij jajko cukrem i mlekiem.
KROK 7
Włóż blachę do pieczenia z bajglami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około dziesięć minut, aż ciasto będzie złociste. Smacznie i nietypowo!
KROK 8
Te same bajgle można zrobić z mleczną czekoladą i kawałkami marmolady. Dopiero po upieczeniu należy je posypać cukrem pudrem. Z tej ilości ciasta wyszło 14 bajgli. Miłego pieczenia!

Komentarze do przepisu

znlena

07.12.2023

4.5

mmmm... co za piękność

Irina Primorochka

07.12.2023

4.5

Dziękuję Lenochko! A jak pachną!!!!

Aleksander Kalczew

07.12.2023

4.9

Właśnie przygotowałam bardzo smaczne

Irina Primorochka

07.12.2023

5

Dziekuję za odpowiedź! Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu.

Ira

07.12.2023

5

IrenDV, och, jakie bułeczki, mmm... puszyste, delikatne, mięciutkie. Bardzo ciekawa opcja formowania samej bułki - pięknie prezentuje się po upieczeniu. Myślę, że nadzienie można zmieniać lub nie zmieniać go wcale – ciasto samo w sobie jest smaczne, prawda, że słodkie? Dziękuję bardzo za przepis!<br />