Domowe lody popsicle na patyku

Name: Domowe lody popsicle na patyku
Total time: 5 h
Yield: 4
Ingredients: 300 гр Ciężki krem; 250 гр Mleko skondensowane; 100 гр Czekolada; 70 гр Masło

Najprostszy i najszybszy, nawet dziecko może gotować! Domowe lody popsicle na patyku według tego przepisu składają się z zaledwie dwóch składników i są pokryte polewą czekoladową z prawdziwej czekolady. Do jego wykonania nie potrzeba maszyny do lodów – popsicle wyrabia się mikserem.

65

22729

Abigail Lopez

Autor przepisu

Kalorie

722Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

54gram

Węglowodany

52gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

300гр

250гр

100гр

70гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

KROK 1
Jak zrobić domowe lody popsicle na patyku? Przygotuj jedzenie. Do samego popsicle wystarczą tylko dwa składniki – gęsta śmietanka i mleko skondensowane. Aby lody były naprawdę smaczne i wysokiej jakości, wybieraj produkty naturalne, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 30%, w przeciwnym razie nie będzie się ubijać. Przed gotowaniem należy je dobrze schłodzić.
KROK 2
Do głębokiej miski wlać zimną śmietankę. Zacznij je ubijać mikserem na niskich obrotach – gdy śmietanka będzie płynna, będzie się chlapać. Następnie, gdy krem stanie się gęstszy, zwiększaj prędkość. Ubijaj śmietanę, aż utworzą się miękkie szczyty – ubijaki miksera pozostawią widoczny ślad. Najważniejsze to uchwycić ten moment i nie przebić go - wtedy śmietanka zacznie się kruszyć i oddziela się serwatka (pozostanie masło).
KROK 3
Następnie kontynuuj ubijanie na najniższych obrotach, wlewając porcjami zimne mleko skondensowane. Nie ma potrzeby ubijania mieszanki przez długi czas
KROK 4
Wlać powstałą masę do specjalnych foremek. Włóż pałeczki. Jeśli nie masz takich foremek, możesz zrobić lody w małych miseczkach. Włóż lody do zamrażarki, aż całkowicie stwardnieją, zwykle zajmuje to 4 godziny.
KROK 5
Przygotuj glazurę. Przygotuj dla niej jedzenie. Wybieraj także dobrej jakości czekoladę, zawierającą masło kakaowe, bez tłuszczów roślinnych. Wziąłem kapsułki z mlekiem. To samo dotyczy masła – musi być naturalne i zgodne z GOST.
KROK 6
Do czekolady dodać masło. Rozpuść je w kuchence mikrofalowej w krótkich seriach, po 10 sekund. Za każdym razem mieszaj mieszaninę, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Najważniejsze, żeby go nie przegrzać - dlatego okresy są tak krótkie. Gotowa glazura powinna być jednorodna i płynna.
KROK 7
Wyjmij zamrożone lody z zamrażarki. Ostrożnie wyjmij go z foremek. Polewą polej wierzch lodów. Natychmiast zacznie twardnieć, ponieważ lody na patyku są bardzo zimne. Połóż mrożone lody na drucianej podstawce. Następnie włóż ponownie na chwilę do zamrażarki, aby lukier całkowicie stwardniał.
KROK 8
Podawaj popsicle. Smacznego!