Smażone w głębokim tłuszczu ciasteczka chrustowe z jajkami i wódką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo szybki i prosty sposób zrobić z doskonałego ciasta domowe ciasteczka „chrustowe” z jaj kurzych i smażonej w głębokim tłuszczu wódki, które z pewnością wielu przypadną do gustu swoim doskonałym smakiem? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania zwiewnych i przyjemnie chrupiących wypieków.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź dużą miskę i wbij do niej dwa kurze jaja, następnie do miski wsyp szczyptę soli i dobrze ubijaj wszystkie nitki białka, aż masa jajeczna będzie jednolita.

3. KROK 3

   

   Do miski z masą jajeczną, którą w razie potrzeby można zastąpić sodą oczyszczoną, dodaj dwie łyżki wódki i wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Na drobne sito przesiej sto siedemdziesiąt gramów mąki pszennej premium do miski z masą jajeczną.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce i zagnieć na sztywne ciasto.

6. KROK 6

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękami do pożądanej konsystencji przez dziesięć minut.

7. KROK 7

   

   Umieść gęste i dość elastyczne zagniecione ciasto w plastikowej torbie na trzydzieści minut.

8. KROK 8

   

   Po pewnym czasie wyłóż ciasto na stolnicę i uformuj je, a następnie podziel na cztery równe części.

9. KROK 9

   

   Posyp stół niewielką ilością mąki pszennej i układaj po kolei kawałki ciasta, które następnie zagniatasz i wałkujesz na bardzo cienkie placuszki.

10. KROK 10

    

    Weź kręcony nóż i pokrój każdy płaski chleb na pięć do sześciu kawałków.

11. KROK 11

    

    Weź rondelek i postaw go na kuchence, następnie wlej do niego wymaganą ilość oleju roślinnego i dobrze podgrzej w wysokiej temperaturze.

12. KROK 12

    

    Weź dwa widelce, następnie luźno nakręć kawałek ciasta na jeden widelec, a następnie drugim widelcem włóż kawałek ciasta do rondla z rozgrzanym olejem.

13. KROK 13

    

    Przytrzymaj obrabiany przedmiot drugim widelcem i lekko go poluzowując, smaż w głębokim tłuszczu przez jedną do dwóch minut z każdej strony.

14. KROK 14

    

    Przygotowane ciasteczka chrustowe układamy na talerzu wyłożonym serwetką kuchenną.

15. KROK 15

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!