Galletas de matorrales fritas con huevos y vodka

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer, de forma muy rápida y sencilla, galletas caseras de "matorrales" a partir de una masa perfecta, utilizando huevos de gallina y vodka frito, que seguramente gustarán a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar productos horneados aireados y agradablemente crujientes.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, coge un bol grande y rompe en él dos huevos de gallina, luego vierte una pizca de sal en el bol y bate bien todos los hilos proteicos hasta que la masa de huevo quede homogénea.

3. PASO 3

   

   Agrega dos cucharadas de vodka al bol con la mezcla de huevo, que puedes reemplazar con bicarbonato de sodio si lo deseas, y revuelve.

4. PASO 4

   

   Coge un colador fino y tamiza ciento setenta gramos de harina de trigo premium en un bol con la masa de huevo.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y amasar hasta obtener una masa firme.

6. PASO 6

   

   Continúe amasando bien la masa en el bol con las manos hasta obtener la consistencia deseada durante diez minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque la masa amasada densa y bastante elástica en una bolsa de plástico durante treinta minutos.

8. PASO 8

   

   Pasado el tiempo, coloca la masa sobre la mesa y dale forma, luego divídela en cuatro trozos iguales.

9. PASO 9

   

   Espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina de trigo y coloca uno a uno los trozos de masa, que luego amasas y extiendes formando tortas muy finas.

10. PASO 10

    

    Tome un cuchillo rizado y corte cada pan plano en cinco o seis trozos.

11. PASO 11

    

    Tome una cacerola y colóquela al fuego, luego vierta en ella la cantidad necesaria de aceite vegetal y caliéntela bien a temperatura alta.

12. PASO 12

    

    Tome dos tenedores, luego gire sin apretar el trozo de masa en un tenedor, luego use el segundo tenedor para bajar el trozo de masa a una cacerola con aceite caliente.

13. PASO 13

    

    Sujete la pieza de trabajo con un segundo tenedor y, aflojándola un poco, fríala durante uno o dos minutos por cada lado.

14. PASO 14

    

    Coloque las galletas de maleza preparadas en un plato forrado con una servilleta de cocina.

15. PASO 15

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!