Biscotti di sottobosco fritti con uova e vodka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto rapido e semplice i biscotti "sottobosco" fatti in casa con l'impasto perfetto utilizzando uova di gallina e vodka fritta, che sicuramente piacerà a molti per il suo gusto eccellente? Innanzitutto prepariamo i prodotti necessari per preparare prodotti da forno ariosi e piacevolmente croccanti.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una ciotola capiente e rompeteci dentro due uova di gallina, poi versate nella ciotola un pizzico di sale e sbattete bene tutti i fili proteici finché la massa delle uova non sarà omogenea.

3. PASSO 3

   

   Nella ciotola con il composto di uova aggiungete due cucchiai di vodka, che volendo potete sostituire con bicarbonato, e mescolate.

4. PASSO 4

   

   Prendi un setaccio fine e setaccia centosettanta grammi di farina di grano tenero premium in una ciotola con la massa di uova.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo.

6. PASSO 6

   

   Continuate a lavorare bene l'impasto con le mani nella ciotola fino ad ottenere la consistenza desiderata per dieci minuti.

7. PASSO 7

   

   Mettere l'impasto denso e abbastanza elastico in un sacchetto di plastica per trenta minuti.

8. PASSO 8

   

   Trascorso il tempo, disponete l'impasto sul tavolo e dategli la forma, poi dividetelo in quattro pezzi uguali.

9. PASSO 9

   

   Cospargete il tavolo con un po' di farina di frumento e disponete uno per uno i pezzi di pasta, che poi impastate e stendete in focacce molto sottili.

10. PASSO 10

    

    Prendi un coltello a ricciolo e taglia ogni focaccia in cinque o sei pezzi.

11. PASSO 11

    

    Prendete una casseruola e mettetela sul fuoco, quindi versateci dentro la quantità necessaria di olio vegetale e scaldatela bene ad alta temperatura.

12. PASSO 12

    

    Prendi due forchette, quindi ruota leggermente il pezzo di pasta su una forchetta, quindi usa la seconda forchetta per abbassare il pezzo di pasta in una casseruola con olio riscaldato.

13. PASSO 13

    

    Tenere il pezzo con una seconda forchetta e, allentandolo leggermente, friggerlo per uno o due minuti su ciascun lato.

14. PASSO 14

    

    Disporre i biscotti di sottobosco preparati su un piatto rivestito con un tovagliolo da cucina.

15. PASSO 15

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!