揚げたブラシウッドクッキーと卵とウォッカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   鶏の卵と揚げたウォッカを使った完璧な生地から、その優れた味で多くの人を魅了する自家製の「ブラシウッド」クッキーを非常に迅速かつ非常に簡単に作るにはどうすればよいでしょうか？まず第一に、風通しが良く、サクサクした焼き菓子を作るために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、大きなボウルに鶏卵 2 個を割り入れ、塩をひとつまみ注ぎ、卵の塊が均一になるまでタンパク質の糸をすべてよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   卵混合物が入ったボウルにウォッカ大さじ2杯を加え、必要に応じて重曹に置き換えてかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   目の細かいふるいで、170グラムの高級小麦粉をふるいにかけ、卵の塊が入ったボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、しっかりとした生地を作ります。

6. ステップ 6

   

   ボウルの中で生地を手でよくこね、好みの粘稠度になるまで10分間続けます。

7. ステップ 7

   

   密度が高く、かなり弾力のあるこねた生地をビニール袋に入れて30分間置きます。

8. ステップ 8

   

   時間が経ったら、生地を台の上に置き、形を整え、4等分します。

9. ステップ 9

   

   テーブルに少量の小麦粉をふり、生地を1つずつ置き、それをこねて非常に薄い平らなケーキに延ばします。

10. ステップ 10

    

    カーリーナイフを使って、各フラットブレッドを 5 ～ 6 個に切ります。

11. ステップ 11

    

    鍋をコンロの上に置き、必要量の植物油を注ぎ、高温でよく加熱します。

12. ステップ 12

    

    2 本のフォークを用意し、生地を 1 本のフォークに軽くねじり、2 本目のフォークを使用して、熱した油を入れた鍋に生地を下げます。

13. ステップ 13

    

    2本目のフォークでワークピースを持ち、少し緩めながら、片面1〜2分間揚げます。

14. ステップ 14

    

    用意したブラシウッドクッキーをキッチンナプキンを敷いた皿に置きます。

15. ステップ 15

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！