Ciasteczka Z Kokosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasteczka kokosowe? Bardzo łatwo i szybko. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Jajka są potrzebne kategorii 1. Jeśli jajka są duże, pamiętaj, że w tym przypadku możesz potrzebować więcej płatków kokosowych. Ilość cukru możesz dostosować do swojego gustu.

2. KROK 2

   

   Jajka w temperaturze pokojowej ubijaj mikserem na puszystą masę, stopniowo dodając cukier. Na powierzchni powinno pojawić się wiele małych pęcherzyków powietrza. Masa powinna zwiększyć swoją objętość 3 razy. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Jeśli chcesz, podczas ubijania możesz dodać odrobinę waniliny lub cukru waniliowego.

3. KROK 3

   

   Do ubitych jajek dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać łyżką. Jeśli mieszanina jest zbyt mokra, dodaj trochę więcej kokosa. Jeśli nie masz dodatkowego kokosa, możesz dodać 1-2 łyżki. l. mąka.

4. KROK 4

   

   Masę kokosową odstawiamy na 5-7 minut, aby wiórki wchłonęły nadmiar wilgoci.

5. KROK 5

   

   Z powstałej masy mokrymi rękami uformuj 12-15 identycznych ciasteczek w kształcie stożka z zaostrzonymi końcami.

6. KROK 6

   

   Przenieś kawałki na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia.

7. KROK 7

   

   Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10-15 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Wierzch ciasteczek powinien się zarumienić.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie przenieś ciasteczka na metalową kratkę i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj schłodzone ciasteczka kokosowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

09.08.2023

5

Zrobiłam ciasteczka z kokosem. To po prostu miłość od pierwszego ciasteczka! Wszystko przygotowałam według przepisu. Oprócz zwykłego cukru dodałam cukier waniliowy. Ciasteczka pieczą się błyskawicznie, a po całej kuchni unosi się kuszący aromat kokosa. Przyciągało to do kuchni przyszłych degustatorów, którzy chętnie ich próbowali. Ciasteczka wyszły pyszne! Bardzo dziękuję autorce za przepis!