Koszyczki serowe do sałatek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Zetrzyj ser. Z doświadczenia wiem, że bardziej odpowiednie będą sery naprawdę twarde, np. parmezan, lub mieszanka twardych i półtwardych. Ponadto, jeśli ser zawiera dużo różnych zamienników, proszków i nieznanego tłuszczu, rozpływa się w papkę i nie smaży się prawidłowo. Dlatego jeśli koszyk nie wyjdzie, to ser.

2. KROK 2

   

   Na blasze do pieczenia połóż papier pergaminowy (pokryty silikonem lub matę silikonową) i połóż na nim ser. Spraw, aby kontur był okrągły, owalny, kwadratowy, wpływa to na kształt przyszłego koszyka. Może coś wymyślnego. I włóż do piekarnika na 10 minut (najlepiej w trybie Grill). Można to zrobić także na patelni z powłoką nieprzywierającą.

3. KROK 3

   

   Przygotuj odwrócone naczynie (miskę, szklankę...)

4. KROK 4

   

   Wyjmij gotowy miękki sernik z blachy do pieczenia i połóż go na misce.

5. KROK 5

   

   Naciśnij dłońmi i poczekaj, aż ostygnie. Jeśli ser jest cienki i może pęknąć, przykryj mokrą serwetką i ostrożnie ją uformuj. Pozwól mu stwardnieć serwetką, a następnie usuń wszystko.

6. KROK 6

   

   Połóż koszyk na półmisku do serwowania.

7. KROK 7

   

   Na wierzch połóż ulubioną sałatkę – od Cezara po Oliviera.

Komentarze do przepisu

taksibluz

08.11.2023

4.9

Fajny! to lepsze niż tartaletki